Буч диета: особенности белково-углеводного чередования

Буч диета означает белково-углеводное чередование, которое первоначально разрабатывалось для спортсменов и бодибилдеров. Принцип действия основан на сжигании избытка жира при сохранении мышечной массы.

Данную диету впервые предложил и разработал американский диетолог Джеймс Хантер. Чередование белковых и углеводных дней позволяет сжигать жир, а мускулатуре приобрести рельефность. Это способ похудения отлично сочетается со спортивными занятиями и физическими нагрузками.

Суть диеты.

С помощью ограничения углеводов снижается количество килокалорий, потребляемое организмом. При отсутствии углеводов организм начинает использовать запасы гликогена. В последующие дни углеводной диеты организм не успевает перестроиться и начинает использовать жир в качестве топлива.

Если запасы углеводов вовремя не пополнить, начнут сжигаться мышечные клетки и это очень вредно. Избежать этого помогают белковые дни, которые состоят из большого количества белковой пищи. Дальше происходит углеводная загрузка организма.

Плюсы Буч диеты.

  • Не нужно считать калории.
  • Высокая эффективность метода в сочетании с физическими нагрузками.
  • Вес уходит постепенно.
  • Состояние мышечной массы остается в норме.

Минусы Буч диеты.

  • Противопоказана людям, страдающим ожирением, варикозным расширением вен, заболеваниями почек, сахарным диабетом, беременным и кормящим.
  • Могут возникнуть проблемы в желудочно-кишечном тракте из-за недостатка клетчатки.
  • Диета подразумевает постоянные тренировки, так как в противном случае организм не справиться с избытком углеводов и начнет прибавлять в весе.

Меню на 7 дней.

Белковый день.

  • Завтрак – омлет из трех яиц и 1 ст. л. Молока, приготовленный на пару или микроволновке, салат из помидоров и огурцов, заправленный 1 ч. л. растительного масла. Кофе без сахара, сыр тофу.
  • Обед – отварное куриное филе с овощами, соль, пряности по вкусу.
  • Полдник – нежирный творог с ванилью.
  • Ужин – нежирная рыба или морепродукты, лимон, специи и пряности по вкусу.

Углеводный день.

  • Завтрак – овсяная каша на воде, стакан апельсинового сока.
  • Обед – гречневый суп с овощами и зеленью, бурый рис, овощной салат.
  • Полдник – коктейль из молока и банана.
  • Ужин – запеченная тыква, каша из киноа, чай без сахара.

Смешанный день.

  • Завтрак — сырники с изюмом и медом, кефир, нежирный творог.
  • Обед – пшеничная каша с мясом индейки.
  • Полдник –печеные яблоки с изюмом и орехами.
  • Ужин – филе индейки, овощной салат.

Белковый день.

  • Завтрак – белковый омлет с креветками, салат с томатами и лимонным соком, чай или кофе без сахара, стакан нежирного кефира.
  • Обед – томатная уха из нежирной рыбы, куриное филе, тушенное на кефире, свежие овощи.
  • Полдник – творог с зеленью.
  • Ужин – запеченная утиная грудка, салат с кальмарами и лимонным соком.

Углеводный день.

  • Завтрак – гречневая каша без масла, стакан нежирного кефира, цельнозерновые хлебцы, яблочный сок.
  • Обед – крем-суп из цукини, макароны из твердых сортов пшеницы, помидор.
  • Полдник – смузи из груши, киви и банана.
  • Ужин – ризотто с томатами и базиликом, салат с рукколой, фасолью и болгарским перцем.

Смешанный день.

  • Завтрак – сырники с изюмом и медом, кефир, нежирный сыр.
  • Обед – пшеничная каша с мясом индейки.
  • Полдник – печеные яблоки с изюмом и орехами.
  • Ужин – филе индейки, овощной салат.

Белковый день.

  • Завтрак – 3 белка отварного яйца, салат из рукколы с креветками и моцареллой, стакан нежирного кефира.
  • Обед – суп-пюре из куриного филе со шпинатом и сельдереем, пастрома из филе индейки, салат из краснокочанной капусты с лимонным соком и растительным маслом.
  • Полдник – натуральный йогурт.
  • Ужин – овощное рагу с телятиной, салат с кальмаром и свежим огурцом.

Заметим, что данная диета рассчитана только на тех, кто занимается скоростно-силовыми видами спорта с учетом поддержания интенсивности нагрузок.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.