Полезность клетчатки для похудения

Клетчатка стимулирует очищение кишечника и положительно влияет на всю пищеварительную систему. Клетчатка является эффективным средством в борьбе с лишним весом, поэтому такие продукты часто входят в рацион самых разных диет.

Клетчатка – это сложные углеводы, которые не перевариваются в желудке. Благодаря своей устойчивости к пищеварительным ферментам, эти вещества легко попадают в кишечник, откуда механически выводятся шлаки, застоявшаяся пища, помогают регулировать уровень сахара в крови.

Сложные углеводы содержаться в основном в растительной пище – в стеблях и зернах. Много нерастворимых волокон во фруктах и овощах. Например, если отжать сок, то оставшаяся мякоть и есть клетчатка.

Отметим, что пища с малым содержанием клетчатки может очень долго задерживаться в желудке, создавая идеальную среду для болезнетворных бактерий. Нерастворимые волокна механически «цепляют остатки пищи» и стимулируют их выведение естественным путем.

Растворимые волокна проходят через весь цикл желудочно-кишечного тракта, впитывая холестерин, соли металлов и некоторые канцерогены. Они важны не только для контроля веса, сколько для очищения организма.

Полезные свойства клетчатки.

  • Дает организму чувство насыщения.
  • Выводит большое количество токсинов, жиров и другие вредные вещества.
  • Задерживает процесс переваривания пищи, что исключает резкий скачок уровня сахара в крови после еды.
  • Помогает ускорить обменные процессы и восстановить микрофлору кишечника.
  • Мешает откладываться жирам.
  • Продукты с клетчаткой идеально подходят для похудения в виду своей низкокалорийности.

Суточная норма употребления.

  • Женщинам от 18 до 50 лет — 25 грамм.
  • Женщинам старше 50 – 20 грамм.
  • Мужчинам от 18 до 50 – 40 грамм.
  • Мужчинам от 50 лет – 30 грамм.

Правила питания с высоким содержанием клетчатки.

  • Переход на любую диету должен быть плавным.
  • Пейте больше воды.
  • Если пища вызывает проблемы в виде вздутия или запоров в течение двух недель, употребляйте продукты с меньшим содержанием клетчатки.
  • Замените белый хлеб на черный.
  • Съедайте в день 1-2 порции цельнозерновой пищи, 2 порции овощей и одну порцию фруктов.
  • Ограничивайте употребление орехов и семян.
  • Фрукты рекомендовано есть в первой половине дня.
  • Овощи сочетайте с мясом.

Противопоказания.

Употреблять продукты с большим содержанием клетчатки не рекомендовано людям

  • С воспалениями и инфекциями в желудочно-кишечном тракте.
  • Язвой желудка.
  • Диареей.
  • Гастритом.
  • Беременным женщинам и кормящим матерям.

Продукты с высоким содержанием клетчатки для похудения.

  • Овсяные, ржаные, пшеничные отруби.
  • Бобовые (чечевица, красная фасоль, горох).
  • Цельнозерновые (бурый рис, цельная пшеница).
  • Крупы (ячмень, овес, пшено).
  • Овощи (морковь, спаржа, белокочанная капуста, сельдерей, шпинат, брокколи, лук-порей).
  • Клубни (картофель, топинамбур).
  • Фрукты (яблоки, банан, абрикосы, апельсины, виноград).
  • Сухофрукты (курага, чернослив, сушеные финики).

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.