Белково-углеводное чередование: особенности и суть метода
В последние 10 лет стала популярной белково-углеводная (БУЧ) методика похудения. Она основана на чередовании количества потребляемых белков и углеводов. Низкоуглеводная диета очень эффективна, но от своих последователей требует много терпения и усилий.
Белково-углеводное чередование помогает сбросить вес безопасно.
Создатели этой программы утверждают, что похудеть можно достаточно легко без возврата потерянных килограммов.
Суть метода
При недостаточном получении энергии из углеводов организм начинает ее черпать из жиров. Однако, со временем, эффективность этого процесса постепенно снижается. В связи с этим, на третий день белково-углеводного чередования рекомендовано повысить количество углеводов и снизить количество потребляемого белка, чтобы не увеличить общую калорийность.
Схема диеты
1-2 день – минимум углеводов, максимум белка
Рекомендовано рассчитать необходимое количество белка по следующей схеме:
Желаемый вес * 3.
Например, если вы хотите весить 50 килограмм, суточное потребление белка составит 150 грамм. Белковые продукты: грудка курицы и индейки, нежирная рыба, обезжиренный творог. Других продуктов есть нельзя, углеводы только те, которые находятся в обозначенных продуктах – не более 25 грамм. Жиры – не более 25 грамм.
3 день – максимум углеводов, минимум белка
Количество углеводов рассчитывается по формуле:
Желаемый вес * 4.
Например, если вы хотите весить 50 килограмм, нужно съесть 200 грамм углеводов. И это – фрукты, овощи, крупы. Общий калораж – 1200-1500килокалорий. Последний прием пищи должен быть белковым. Общее количество жиров – не более 30 грамм.
4 день – равномерное количество
Питаться можно на свое усмотрение, но в пределах 1200-1500 килокалорий.
Примерное меню
1 и 2 второй белковые дни:
- Завтрак: творог, чай без сахара
- Второй завтрак – омлет из белков
- Обед – нежирная рыба
- Полдник – один стакан кефира
- Ужин – куриная грудка, приготовленная на пару.
- На ночь – один стакан ряженки.
3 день (углеводный)
- Завтрак – мюсли (допускается мед и ягоды)
- Второй завтрак – одно яблоко
- Обед – рис, гречка, макароны твердых сортов пшеницы, овощной салат, заправленный оливковым маслом, маленький кусочек черного хлеба.
- Полдник – один фрукт
- Ужин – салат из микса листьев салата, обжаренный кусок рыбы, кусочек черного хлеба.
- На ночь – стакан нежирного кефира.
4 день (смешанный)
- Завтрак – овсянка с сухофруктами и натуральный йогурт
- Второй завтрак – одно яблоко
- Обед – рис или гречка, рыба. приготовленная на пару
- Полдник – один стакан ряженки.
- Ужин – тушеная говядина с чечевицей
- На ночь – один стакан ряженки или кефира
Преимущество белково-углеводного чередования состоит в хорошем психологическом тонусе и состоянии худеющего.