Гиалуроновая диета: особенности и в чем польза?

Для многих людей понятие «диета» в первую очередь ассоциируется с похудением. Мало кто знает, что существуют целые системы питания, правила которых направленные на здоровье и красоту.

Речь идет о гиалуроновой диете – системе, которая помогает вернуть коже сияние, а волосам – блеск и густоту.

Сам термин появился в 30-годах прошлого века, благодаря ученым биохимикам Джону Палмеру и Карлу Мейеру. Вещество было выделено из прозрачной субстанции, заполняющей пространство между сетчаткой глаза и хрусталиком. С того времени и по сегодняшний день было проведено огромное число исследований этого вещества. В 2009 году была опубликована статья в журнале International Journal of Toxicology, в которой окончательно была доказана безопасность гиалуроновой кислоты и ее производных.

Гиалуроновая кислота является одним из главных компонентов всех тканей организма. По последним данным, она входит в состав крови. В теле человека весом 70 килограмм ее содержится в среднем 15 грамм, третья часть которой ежедневно расщепляется.

В эстетической медицине и косметологии гиалоруновую кислоту используют давно – кремы, сыворотки, для лечения многих заболеваний (катаракта, остеоартрит и мн. др.).

Гиалуроновая кислота самостоятельно вырабатывается в организме человека. Ее нехватка вызывает сухость и шелушение кожи, а волосы становятся ломкими и тусклыми.

Средства на основе этой кислоты отлично увлажняют и восстанавливают кожу. Однако, из продуктов она усваивается намного лучше, а результат становится заметным практически сразу.

Правила данной методики просты – рекомендовано включить в рацион продукты с высоким ее содержанием, оставляя за основу свой привычный рацион.

Суть гиалуроновой диеты

Данная система питания направлена не на быстрое похудение, а на улучшение показателей здоровья. Система питания основана на продуктах, которые содержат гиалуроновую кислоту. Отметим, что гиалуроновая кислота – это высокомолекулярный поллисахарид, который входит в состав соединительной, эпителиальной, нервной тканей и стимулирует выработку коллагена, эластина, отвечающих за красоту кожи.

Гиалуроновая кислота вырабатывается в организме естественным образом, но в очень малом количестве.

Топ-5 продуктов, помогающих восполнить недостаток гиалуроновой кислоты

• Темный шоколад

Выбрав данную систему питания, можно себе позволить съедать каждый день несколько квадратиков шоколада и не больше.

В темном шоколаде кроме гиалуроновой кислоты содержится магний, который положительно влияет на работу сердца. Кроме того, шоколад способствует выбросу дофамина – гормона радости, помогает мозгу работать активнее и подходить для перекусов на работе.

• Миндаль и кешью

В орехах большое количество гиалуроновой кислоты. Съедая регулярно немного миндаля, сразу станет заметным, как кожа станет гладкой и здоровой, а волосы блестящими и плотными.

Кешью и миндаль богаты витамином Е, белком, полезными жирами. Орехи прекрасно избавляют от чувства голода, делают кожу красивой, восстанавливая ее упругость.

• Цитрусовые

Лимон, грейпфрут, лайм, апельсин богаты гиалуроновой кислотой. По этой причине эти цитрусовые относят к антиоксидантам. Специалисты по питанию рекомендуют ежедневно съедать какой-либо из этих продуктов. Также в этих продуктах много аскорбиновой кислоты, которая повышает иммунитет, предотвращает воспалительные процессы и ранние морщины.

• Кудрявая капуста

Благодаря полезному составу, кудрявая капуста или кейл является любимым продуктом голливудских звезд. Этот овощ имеет высокое содержание гиалуроновой кислоты, в нем много белка и клетчатки. Кудрявая капуста помогает восстановить упругость кожи и предотвратить преждевременное старение.

• Картофель

Многие методики похудения рекомендуют исключить картофель из рациона из-за большого содержания крахмала, высокой калорийности. Но не стоит спешить полностью исключать картофель из меню, так как овощ богат гиалуроновой кислотой, витамином С, калием и антиоксидантами.

Если есть опасения по поводу употребления картофеля, тогда рекомендуют обратить внимание на батат. Он не такой калорийный, в нем мало крахмала, к тому же овощ нормализует работу печени, почек, кишечника и от него нельзя поправиться.

• Красное мясо

Красное мясо является отличным источником белка, витаминов группы В, цинка, железа и гиалуроновой кислоты. Рекомендовано выбирать говядину и готовить ее с минимальным количеством масла, чтобы извлечь максимум пользы для кожи, сердца и мозга. Это хорошая возможность порадовать себя сочным стейком.

• Красное вино

Красное вино может принести пользу организму. Несмотря на то, что напиток не содержит гиалуроновую кислоту, в его составе много фитоэстрогена, который стимулирует выработку гиалуроновой кислоты организмом. Однако, всегда нужно помнить, что это – алкоголь, а значит – употреблять его часто и много не следует.

Помимо описанных выше продуктов, рекомендовано обратить внимание на овощи, которые являются отличными источниками гиалуроновой кислоты:

• Спаржа и вся огородная зелень, брокколи, зленая фасоль
• Коричневый рис и черные бобы
• Тыква, вишня, большинство ягод
• Батат, семечки подсолнечника, петрушка, орегано

Клетчатка для омоложения организма

Исследования, проведенные Университетом Корнеля, показали, что всего 10 грамм клетчатки соевых бобов существенно улучшают состояние микрофлоры кишечника, ускоряют пищеварение, делают усвоение питательных веществ более полным.

Клетчатка важна не только для очищения кишечника. Высокое ее содержание, как правило, связывают с более полным усвоением естественных витаминов и минералов, а значит, с улучшением процесса выработки естественной гиалуроновой кислоты.