Можно ли похудеть, употребляя много мяса? Особенности белковой диеты

Каждый день появляются новые методики похудения, увеличивается количество сторонников той или иной диеты, которые предлагают самые разные курсы для снижения веса. Среди всего многообразия, есть такие, которые предполагают сытный рацион, причем с гарантированным похудением. Примером служит белковая диета.

Особенности белковой диеты

Белки и протеины являются незаменимыми питательными веществами и рассматриваются в качестве «строительного материала» для всех клеток организма. Они важны как для набора мышечной массы, так и поддержания здоровья, активности человека. Недостаток белков приводит к повышенной усталости, снижению иммунитета, изменению гормонального фона.

Рацион питания этой программы похудения, учитывая ее название, состоит преимущественно из продуктов с высоким содержанием белка:

• Нежирные сорта рыбы и мяса.
• Обезжиренные молочные продукты.
• Яичные белки.
• Бобовые и соя.
• Протеиновые коктейли.

Обычный рацион питания взрослого человека должен включать: 10-35% белка, 20-35% жиров, 50-65% углеводов. При белковой диете основным компонентом являются протеины. В одних программах похудения количество белка составляет 90-95%, в других – допускается введение в меню жиров и углеводов, но в небольшом количестве (меньшем, чем необходимо по физиологическим нормам).

Для белковой диеты не характерно сбалансированное питание и при ее длительном соблюдении организм недополучает целый ряд витаминов, микроэлементов, что может сказаться на самочувствии. Поэтому, такие методики не все могут выдержать до конца. Такой рацион не отличается разнообразием, к тому же белковые продукты недешевы и позволить себе их могут далеко не все. Как известно, финансовая составляющая в процессе похудения играет не последнюю роль.

Как белковая диета может сказаться на здоровье?

В силу ограниченного рациона, недостатка веществ, которые необходимы организму, недостаточного потребления фруктов и овощей, а значит и клетчатки, снижается иммунитет, ухудшается состояние кожи и волос.

Последствия могут быть следующие:

• Возникновение острого или обостренного хронического панкреатита, так как поджелудочная железа для полного переваривания большого количества белка вынуждена работать с повышенной нагрузкой.
• Избыток белка приводит к возникновению гнилостных процессов в кишечнике, в результате которых образуются азотистые шлаки, отравляющие организм, повреждающих печень и почки.

Противопоказания.

Перед выбором и соблюдения всех непростых правил белковой диеты необходимо обратиться к врачу за консультацией. Подобные методы похудения не рекомендованы:

• Беременным и кормящим женщинам.
• Людям, с любыми заболеваниями печени и почек.

По отзывам приверженцев этой методики похудения, им удается сбросить вес за небольшой период времени. Этот факт объясняется длительным перевариванием белковой пищи, за счет чего долго сохраняется чувство сытости. Кроме того, переваривание белка – процесс энергозатратный, способствующий снижению усвоенных калорий и потере лишних килограммов. Еще один фактор быстро снижающегося веса – ограниченный рацион. Ежедневное потребление одних и тех же продуктов сопровождается перенасыщением и снижает аппетит.

Плюсы белковой диеты.

В процессе следования всех правил данной методики избавления от лишних килограммов происходит потеря и жировой, и мышечной массы. Особенно это отмечается у людей, активно занимающихся спортом. Высокое содержание белка в суточном меню обеспечивает мышцы «строительным материалом», улучшает физическую форму и выносливость.