Правильное питание во время грудного вскармливания: суточная норма пищевых веществ

Готовясь стать мамой, женщина старается изучить все вопросы, касающиеся питания до и после рождения малыша. Казалось бы, обилие информации должно дать исчерпывающие ответы на все вопросы, однако, мнения настолько противоречивы, что многие ответы остаются открытыми.

Каким должен быть рацион, как его расширить? Нужна ли диета?

Грудное молоко – самое ценное и идеальное питание для новорожденного. Оно состоит из компонентов, которые попали в кровь, а его состав зависит от питания мамы. Груднички, которые предрасположены генетически к аллергическим реакциям, могут как реагировать на продукты, которыми питается женщина, так и не реагировать, так как не все питательные вещества и компоненты продуктов попадают из крови в грудное молоко.

Эти сложные процессы зависят от особенностей организма, но доказано, что грудное молоко защищает от проникновения нежелательных веществ, создавая гематомолочный барьер. Чем меньше ребенок, тем такой барьер менее сформирован, а значит, вещества в грудное молоко попадают свободнее.

Находясь внутри утробы матери, малыш питался теми же продукты, что и женщина. Это означает, что можно говорить о привыкании к некоторым продуктам. Резко менять рацион кормящей маме не рекомендуют, так как это может привести к проблемам с желудочно-кишечным трактом, ухудшить общее самочувствие и настроение, снизить жизненный тонус. Питаться нужно теми продуктами, которые потреблялись во время беременности, но при этом, особенное внимание уделять качеству и способу их приготовления.

Правильное, сбалансированное и рациональное питание является основополагающим при кормлении грудью.

Малыш должен получать с молоком все необходимые витамины и полезные вещества для полноценного развития и здоровья. Рацион кормящей должен быть составлен таким образом, чтобы полученной энергии хватало и на поддержание собственного здоровья, и на удовлетворение всех потребностей новорожденного. В этот период рекомендованы продукты, способствующие продолжительной лактации.

Во время кормления грудью, как и при беременности, организм испытывает повышенную нагрузку. Строгая диета необязательна, но в первые месяцы меню должно быть максимально простым и здоровым.

Что можно есть при грудном вскармливании в первый месяц?

На начальном этапе рацион должен состоять из:

• Каш – гречневая, рисовая, овсяная, геркулес
• Нежирного мяса – кролик, индюшатина, говядина, баранина
• Нежирных молочных продуктов – кефир1%, творог 5-9%, молоко 1,5-2,5%
• Овощей – картофель, кабачок, брокколи и др.
• Фруктов – печеное яблоко, банан
• Сухофруктов – изюм, курага, финики

Супы рекомендовано варить на овощном бульоне, а каши — подбирать внимательно, так как некоторые и них могут вызвать проблемы с кишечником.

Не рекомендовано есть чипсы, картофель фри, сухарики, орешки и другой фастфуд. О газированных напитках также придется забыть.

Отмечается, что недостаток грудного молока чаще всего связан со стрессами, частым недосыпанием, проблемами со здоровьем, неправильным режимом питья и питания.

Чтобы таких проблем не возникало, специалисты рекомендуют регулярно прикладывать ребенка к груди для выработки гормона пролактина. Кроме того, важно соблюдать режим питания при кормлении грудью, выпивать жидкости не менее 2,5 литра в день. Улучшить приток молока поможет регулярное сцеживание.

Суточная норма пищевых веществ

Женщине в возрасте до 30 лет необходимо потреблять примерно 2200 ккал/сутки. В период лактации мама нуждается в дополнительной энергии: в первые шесть месяцев +500ккал, начиная с седьмого месяца + 45о ккал/сутки.

Основная доля питательных веществ приходится на углеводы, значительно меньше – на белки и жиры. К необходимым питательным веществам относят: кальций, фосфор, магний, йод, железо, цинк. Питание должно быть богато витаминами А, С, Е, РР, D, фолиевой кислотой и другими витаминами группы В.

Все витамины, микро и макроэлементы входят в состав продуктов, однако, во время лактации не все их нужно употреблять.

5 рекомендованных пищевых групп и их значение

Первая группа: хлеб, злаки, макаронные изделия, рис, картофель (6-11 порций в день)

Одна порция – это:

• 30-40 грамм хлеба
• 3 сушки или небольших крекера
• Половина чашки гречневой или рисовой каши
• Половина чашки макаронных изделий
• 30 грамм готового сухого завтрака
• 100 грамм картофеля

Данная группа продуктов является основным источником энергии. В них много витаминов группы В, железа, цинка, кальция и витамина С. Неочищенные злаковые культуры, хлеб из муки грубого помола являются источниками клетчатки, которая помогает предотвратить запоры. Некоторые сухие завтраки в составе имеют витамины, например, фолиевую кислоту, поэтому при покупке стоит обращать внимание на состав продукта на упаковке.

Рекомендовано есть разнообразные продукты, включая ржаной хлеб и хлеб грубого помола, макароны и спагетти, рис, гречневую кашу, картофель и т. д.

Вторая группа: овощи и фрукты (5 порций в день – более 400 грамм)

Одна порция – это:

• 100 грамм овощей, к примеру, морковь, репчатый лук, свекла, репа. зеленый лук и т. д.
• Чашка зеленых лиственных овощей: капуста, салат, шпинат, брокколи и т. д.
• Один средний помидор
• Половина чашки зеленой стручковой фасоли
• Один небольшой фрукт: яблоко, груша или две небольшие сливы
• 100 грамм свежих или консервированных ягод
• 160 мл сока

Данная группа характеризуется обилием витаминов и минералов, в том числе железа и фолиевой кислоты.

Дневную норму витамина С обеспечат следующие продукты: один большой болгарский перец, три средних картофелины или 160 грамм капусты.

Сезонные фрукты в зимний сезон можно заменить на замороженные, консервированные, сухие и маринованные продукты, в которых сохраняются все полезные свойства.

Третья группа: молоко и молочные продукты (3 порции в день)

Одна порция – это:

• 200 мл йогурта или кефира
• 45 грамм твердого сыра
• 250 грамм творога
• 200 мл молока

Данная группа является основным источником кальция, который необходим для нормального развития костей и зубов у ребенка, а также для выработки собственного молока.

Молочные продукты являются источниками белка и других витаминов и минералов, а именно: витамины группы В, А, йода. Рекомендовано потреблять молоко и молочные изделия с малым процентом жирности, так как в них больше кальция и белка, чем жиров.

Четвертая группа: рыба, птица, мясо, бобовые (2 порции в день)

Одна порция – это:

• 150 грамм вареных бобов
• Два небольших яйца
• 70-80 грамм приготовленной нежирной рыбы, мяса, птицы

Все продукты, входящие в эту категорию, богаты белком. Рекомендовано разнообразить свой рацион, включая в него бобы, орехи, чечевицу, рыбу. Субпродукты (печень и почки) являются лучшим источником железа. Однако, врачи предупреждают, чтобы избежать избыточного потребления витамина А, необходимо печень есть в ограниченном количестве.

Мясо нужно выбирать без жира либо перед приготовлением его срезать. Не рекомендованы копченые и соленые колбасы.

Пятая группа: масло, маргарин, растительное масло, сладости, соль (потреблять в ограниченном количестве либо полностью исключить).

В эту группу входят все изделия, богатые жирами, солью и сахарами. Данные продукты высококалорийны, в них мало полезных веществ. Рекомендовано животные жиры заменить на растительные масла (оливковое, рапсовое) либо существенно уменьшить их количество. Снижение потребления животных жиров уменьшает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы и других опасных патологий. Умеренное количество соли (6 грамм) позволит избежать высокого кровяного давления и связанных с ним осложнений. Рекомендована йодированная соль, чтобы ребенок получал достаточное количество йода, начиная со своего рождения.

Врачи рекомендуют выпивать 6-8 стаканов в день. Кормящая мама должна пить столько, сколько сама захочет. В приоритете – вода, молочные продукты и несладкие соки. Чтобы не нарушать усвоение организмом железа, лучше чай и кофе пить между основными приемами пищи. Рекомендовано ограничить потребление напитков с высоким содержанием сахара, особенно в том случае, когда ваш вес увеличивается.

Польза грудного вскармливания для ребенка. Главные рекомендации

• Грудное молоко – лучшее питание для малыша.
• Грудное вскармливание защищает ребенка от инфекционных заболеваний: от диареи и заболеваний дыхательных путей, инфекций уха и мочевыводящих путей.
• Кормите ребенка столько, сколько он захочет. Не ограничивайте частоту кормления по установленному графику.
• Не отнимайте ребенка раньше времени, подождите, когда он насытится и сам отпустит сосок.
• Постарайтесь кормить ребенка шесть месяцев только грудным молоком. После – продолжайте кормить малыша грудью столько, сколько сможете.
• Потеря веса и анемия не являются противопоказаниями к грудному вскармливанию.

Для чего нужен дневник питания?

Бывают случаи, когда организм ребенка остро реагирует на тот или иной продукт. В этом случае очень важно отслеживать рацион кормящей женщины и вести дневник питания. В блокноте необходимо фиксировать время приема пищи, название продукта и его количество.

Контролируя свои записи, можно понять, как реагирует детский организм на тот или иной продукт.

Потенциально опасная еда:

• морепродукты
• яйца
• орехи
• сладости
• цитрусовые
• мясные и рыбные бульоны
• фастфуд
• соки, компоты из ягод
• газированные напитки
• ярко окрашенные фрукты и овощи
• экзотические продукты, которые ранее не были в рационе

Вводя новый продукт в свой рацион, женщина должна следить за реакцией ребенка. При появлении любых покраснений, высыпаний и шелушения необходимо сразу посетить доктора и пересмотреть список продуктов для кормящей мамы.

Рацион в период лактации нужно подбирать индивидуально. Для этого необходимо следить за реакцией собственного организма и малыша. Часто, даже самые полезные, на ваш взгляд, продукты могут вызвать аллергическую реакцию. В первые месяцы жизни грудничок адаптируется к новому типу питания, а его желудок и кишечник пока недостаточно развиты.

Может быть и другая ситуация, когда, выполняя все правила здорового питания у малыша будут колики или другие проблемы с животиком. Это – естественные реакции, которые пройдут уже через 2-3 месяца.