Щелочная диета: принцип действия и основные правила

Щелочной метод похудения известен тем, что им пользуются многие голливудские звезды и те, кто хочет придерживаться правильного питания.

Суть щелочной системы похудения.

В середине прошлого века ученые установили, что продукты при переработке организмом могут образовывать как щелочь, так и кислоту. В связи с этим, все продукты можно разделить на нейтральные, кислотные и щелочные. Организм должен получать все категории в полном объеме. И, если что-то преобладает, тогда могут возникнуть проблемы со здоровьем, особенно, когда речь идет о кислотных продуктах.

Так и появилась щелочная диета, которая предполагает употребление 80% щелочных продуктов в рационе. 20% должны составлять кислотные продукты, не наносящих вред здоровью.

• Кислотные продукты – мясо, творог, сыр, молоко, десерты, выпечка, белый рис, пшеница, бобовые, яйца, черный чай, газированные напитки, алкоголь.
• Щелочные – овощи, некоторые крупы, фрукты, мед, растительные масла, цельное зерно, козий сыр, пахта, травяные и зеленые чаи.
• Остальные продукты считаются нейтральными, но их употребление должно быть умеренным.

Плюсы диеты.

В кислотной среде кишечника быстро размножаются болезнетворные бактерии, происходят процессы гниения и образуются шлаки. Именно щелочь нейтрализует кислоту, позволяет вывести токсины и шлаки из организма.

Кислота способствует разрушению костей, ухудшению состоянию кожи, волос, бессоннице, плохому настроению, переутомлению, вспышкам беспричинного гнева. Щелочь очищает кровь и лимфу, обеспечивает нормальное функционирование всех органов и систем. Дисбаланс приводит к набору веса и возникновению многих болезней.

В рационе преобладают овощи и фрукты, а ограничения на сладости, алкоголь, полуфабрикаты оздоровят организм.

Свежесть продуктов и домашнее приготовление даст возможность легко перейти, если захочется, на вегетарианство.

Минусы.

Программа предполагает ограниченное меню, а так как мясо, рыба, молочные продукты входят не только в правильный рацион питания, но и в рацион обычных людей. Их отсутствие может привести к стрессовому состоянию.

Правила щелочной диеты.

• Овощи желательно употреблять сырыми.
• Рыбу нужно есть не больше трех раз в неделю.
• Мясо употреблять в минимальном ограниченном количестве.
• Два раза в неделю – крупы.
• Рекомендовано ввести в рацион орехи, особенно миндаль.
• На завтрак выбирать красный или зеленый овощ.
• Последний прием пищи должен быть не позднее 19.00 часов.
• Важна физическая нагрузка – любой спорт, танцы, ходьба, простые прогулки.

Противопоказания.

Нельзя применять диету при гастрите с пониженной кислотностью желудка, проблемах с почками, болезнях сердца.

Диета предполагает три периода:

• Очищение организма или вход в диету.
• Уравновешивание кислот и щелочей.
• Поддержание баланса кислоты и щелочи.

Первый период длится неделю и можно потерять до 5 килограммов. На данном этапе разрешается съесть немного выпечки, немного сладкого, но в меру.

Примерное меню.

• Завтрак – овощи зеленого или красного цвета, йогурт, яблоко.
• Обед – 150 грамм телятины или курицы, овощной салат, йогурт.
• Ужин – рыба, салат, йогурт.
• Перекус – ложка меда, травяной чай, финики, фрукты.

Во втором периоде не допускается употребление сладкого, мучного, алкоголя. Один раз в неделю следует есть зерновые, белковые продукты.

Примерное меню.

• Завтрак – фрукты, кефир.
• Обед – суп-пюре из овощей.
• Ужин – тофу, зеленые тушеные или свежие овощи.

Меню этой фазы строже, поэтому соблюдать правила намного сложнее.

Третий период длится двенадцать дней, но можно сократить его до девяти дней. Можно в это период есть зерновые, белковые продукты, пить минералку.

Примерное меню.

• Завтрак – отварные яйца или омлет, любые фрукты и нежирный йогурт.
• Обед – овощной суп, мясо или рыба, салат.
• Ужин – овощи, рыба.
• В качестве перекусов допускаются: овощи, финики, минералка, фрукты.

Очень важно, во время соблюдения диеты следить за своим самочувствием. Если вы плохо себя чувствуете не только в первой, но и во второй фазе, диету