Что можно есть на ночь, худея?

Существуют разные мнения по поводу употребления пищи перед сном. Одни специалисты говорят, что заканчивать трапезу нужно не позднее 18.00, другие – за три часа до ночного отдыха.

Исследования медиков доказали, что кушать перед сном не только не вредно, но и полезно. Вечерний рацион зависит от того, какие цели преследуются: худеть или набрать массу.

Утверждение «Не есть после 6 часов вечера» связано с ушедшими в лету методиками похудения, которые были разработаны в прошлом столетии. В то время активно пропагандировалась теория о вечернем сжигании жира, которая базировалась на следующих постулатах:

• Вечером организм начинает испытывать голод
• Если чувство голода утолить не получается, тогда для восполнения утраченной энергии организм использует жировую прослойку.
• Когда человек голодный, организм запускает процесс жиросжигания в организме.
• Весы утром показывают меньший вес, чем вечером, поддерживая идею ночного жиросжигания.

На практике все выглядит по-другому. Если ложиться спать голодным, метаболизм резко снижается. Жировые запасы переходят в категорию неприкосновенного запаса, а недостаток энергии организм восполняет за счет разрушения мышечной ткани. В связи с этим, потеря веса утором – нежелательное жиросжигание, а потеря мышечной массы, а с первым приемом пищи организм запасает жир впрок, чтобы далее не испытывать стресс.

Диетологи, пропагандирующие такой режим питания, в целях переедания своих клиентов, просто запрещают принимать пищу на ночь, нежели попытаться объяснить ограничить вес порций и правильно выбирать продукты.

Питаться на ночь невредно, но это не означает, что нужно есть бесконтрольно. Полноценным приемом пищи, во время ужина, назвать нельзя. Это – вечерний перекус, который поможет восполнить дневные энергетические потери.

Что можно есть перед сном?

Калорийность вечерней порции не должна превышать 200-250 килокалорий, так как излишек приведет к откладыванию жировых запасов. Рацион должен состоять только из разрешенных продуктов и поставленной цели.

При похудении

Главный принцип питания при избавлении от лишних килограммов – принимать пищу за 1,5-2 часа до сна. За это время лишние калории будут потрачены. В данном случае крепкому сну ничего не помешает. Важно правильно выбрать продукты, которые легко усваиваются.

Рекомендованные группы продуктов, разрешенных для позднего перекуса.

Стоит обратить внимание на белковую пищу. Такой перекус особенно важен для спортсменов, так как белок помогает строительству мышечных клеток. Обращать внимание нужно на продукты, которые могут перевариться за 1,5 часа.

Это:

• Творог, содержащий аминокислоты и молочный белок.
• Кефир 1% жирности.
• Натуральной низкокалорийный йогурт без добавок.
• Полстакана ряженки, чтобы устранить сильный голод и нормализовать работу кишечника.

Фрукты:

• Грейпфрут для расщепления жиров.
• Гранат, повышающий уровень сахара в крови.
• Киви – для очищения организма от шлаков.
• Ананас – для стабилизации пищеварения.
• Один банан, помогающий уснуть и успокоить нервную систему.

Не рекомендуются на ночь яблоки из-за большого количества сахара. Сахар – это углевод и поставщик энергии, в котором организм не нуждается, но отложиться в жир.

Овощи:

• Морковь имеет в составе витамин А, который борется с растяжками, повышает тонус организма.
• Помидоры нормализуют работу почек, обладая мочегонным эффектом.
• Огурец обладает мочегонным действием, но рекомендован в ограниченном количестве.
• Капуста, имеющая в составе тартроновую кислоту, препятствующую транспортировке углеводов в жир.
• Тыква, благодаря витамину Т в своем составе, ускоряет обменные процессы, выводит токсины, шлаки, тормозит отложение жиров.

Орехи, семечки, сыр

В данных продуктах много полезных жиров, которые насыщают организм на длительное время. Среди всех видов разрешены:

• Фундук, миндаль, грецкий орех имеют высокую калорийность, но содержат много полезных жиров. Небольшая горстка орехов станет отличной поддержкой организма.
• Семечки – небольшая горстка семян тыквы не повредит фигуре, а организм насытит. Однако, не стоит забывать, что стакан семечек по калорийности сравним с полноценным обедом.
• Сыр содержит белок и кальций, а также большое количество жира. Можно есть только нежирный сыр и съедать лишь несколько кусочков.

Углеводы

Углеводные продукты рекомендовано употреблять с особенной осторожностью, так как организм не сможет полностью потратить энергию, которая впоследствии превратиться в жировые складки.

Рекомендовано:

• Гречку в запаренном виде, без соли, без сахара, без масла.
• Отруби с небольшим добавлением жидкости. Такой перекус хорошо заполнит желудок и выполнит функцию адсорбента для очищения организма.
• Овсянка очищает организм от шлаков и помогает похудеть. Покупать нужно цельнозерновую, плющенную пропаренную крупу или овсяные хлопья Геркулес.
• Мед лучше сочетать с натуральными травяными чаями для обеспечения крепкого сна.

Шоколад, как правило, считается запрещенным продуктом при похудении, но, несколько кусочков качественного черного шоколада с большим содержанием масла-какао, не помешает. В таком продукте содержится минимум сахара и полезные антиоксиданты, которые снижают давление и повышают настроение.

При наборе мышечной массы

В данном случае используются продукты низкой калорийности. Их можно есть после тренировки перед сном, не забывая при этом, что через час после активных занятий спортом должен быть перекус, который закроет углеводно- белковое окно.

Рекомендованные сытные белковые перекусы:

• Творог с добавление миндаля содержит казеиновый и сывороточный протеин. Это – самый бюджетный источник белка.
• Греческий йогурт с семенами чиа содержит много биобактерий и белка, чем отличается от обычного йогурта. В составе семян чиа много клетчатки, антиоксидантов, омега 3.
• Сывороточный протеин и немного арахисового масла – лидер белковых перекусов.
• Яйца и авокадо. Яйца можно употреблять в любом виде, а авокадо отвечает за содержание полезных жиров в организме.

Запрещенные ночные продукты

• Энергетики, кофе, чай обладают возбуждающим действием на нервную систему и мешают заснуть. Зеленый чай можно выпить за два часа до сна.
• Пирожные, конфеты должны быть вообще исключены из рациона. Они возбуждают аппетит и мешают полноценному отдыху.
• Жирная пища противопоказана в любое время суток. Съев ее на ночь, она способна вызвать различные проблемы со здоровьем, замедляя метаболизм, превращая лишние калории в жировые отложения.
• Острые продукты возбуждают аппетит и способствуют выработке желудочного сока. Прием острой пищи может ночью спровоцировать вздутие живота и изжогу.
• Бобы и злаковые полезны в дневное время суток, но перед сном их потребление нужно ограничить. Данные продукты содержат много клетчатки, которая долго переваривается и может вызвать колики, метеоризм и расстройство желудочно-кишечного тракта.

Намного полезнее этих продуктов – стакан воды или имбирный чай, который повысит иммунитет, поможет расщепить жиры и заснуть побыстрее.

Подбирать правильно рацион необходимо в любое время суток. Поздний ужин – не исключение, но ложиться с голодным желудком нельзя. Если в силу каких-либо причин не удается вовремя покушать, постарайтесь сделать перекус легким и полезным.