Диета для всей семьи – переход на здоровое питание

Диета для всей семьи – это не просто диета, а скорее всего переход на здоровое питание. В отличие от других диет, данный метод похудения может стать бессрочным. Это говорит о том, что семейную диету можно соблюдать 1-2 недели, а затем плавно перейти на правильное питание и придерживаться его всегда.

Планирование. Главное преимущество «семейной» диеты в том, что она подходит и взрослым, и детям.

Планирование.

В первую очередь, необходимо заранее продумать список продуктов, которые нужно купить. В нем должны быть обязательно только необходимые и полезные продукты.

Когда все куплено, рекомендовано продумать методы их приготовления, избегая жаренной пищи.

Последствия нездорового питания очевидны, особенно такой рацион губителен для здоровья детей.

Особенности диеты для всех членов семьи.

• Диетологи рекомендуют принимать пищу в одно и то же время через каждые три часа.
• Меню должно быть сбалансированным т. е. рацион должен содержать полный набор жиров, углеводов, жиров, витаминов и микроэлементов.
• Не желательна жареная и копченая пища. Предпочтительнее – варка, запекание и тушение.
• Углеводы должны быть сложные – макароны из твердых сортов пшеницы, злаки. Употреблять их лучше по утрам в виде каш (манную кашу давать детям не рекомендуют).
• Помимо основных приемов пищи желательно делать два перекуса: второй завтрак и полдник. Для второго завтрака полезны: йогурт, кефир, творог, легкие овощные салаты, горсть орехов и сухофруктов, свежие фрукты.
• Обед должен состоять из любого сочетания белков: блюда из красного мяса, птицы, рыбы, а также сложных углеводов – овощей и макарон.
• На полдник можно применить те же продукты, что и на первый перекус. Допускается выпить 200 мл кефира или какао с парой блинчиков. Калорийные булочки можно заменить на цельнозерновые изделия, а конфеты – сухофруктами.
• На ужин желательно включать белковые продукты – творог, рыбу, нежирные сорта мяса.
• Поздний ужин допускать нельзя. Если он присутствует, то в меню должны входить легкие блюда.
• Размеры порций должны быть небольшими, чтобы каждый член семьи смогли утолить голод, но не переедать.
• В день нужно выпивать не менее 1,5 литров чистой питьевой воды. По утрам полезно за полчаса до завтрака выпивать стакан воды.

Отметим, что сбалансированное меню должно учитывать возрастные и физиологические потребности каждого члена семьи.

Меню на неделю для всей семьи.

Отметим, что одна порция любого блюда должна по объему помещаться в одном стакане. Специалисты утверждают, что в дневном семейном рационе обязательно должно присутствовать одно горячее блюдо.

Меню рассчитано на одного человека.

Понедельник.

• Завтрак – 3 сырника со сметаной, компот или фруктовый сок.
• Второй завтрак – 1 стакан питьевого йогурта, 1 банан.
• Обед – борщ на мясном бульоне, пюре с тушеной рыбой.
• Полдник – чашка черного кофе с одной пластинкой черного шоколада.
• Ужин – 3 паровых котлеты из морской рыбы, легкий фруктовый салат, заправленный йогуртом.

Вторник.

• Завтрак – овсяная каша на молоке, яблоко, запеченное с медом, орехами и корицей, стакан чая.
• Второй завтрак – любые фрукты, стакан йогурта.
• Обед – постный овощной суп, тушеная капуста с мясом, кусок ржаного хлеба, чай.
• Полдник – 2-3 овсяных печенья, стакан компота или чая.
• Ужин – порция нежирного творога или отварной куриной грудки, один апельсин.

Среда.

• Завтрак – отварная куриная грудка с гарниром из гречки, заправленной столовой ложкой соевого соуса, 20% сметаны, компот или какао с молоком.
• Второй завтрак – 200 грамм обезжиренного творога с чайной ложкой варенья.
• Обед – уха, тушеная рыбы с гарниром из бурого риса и тушеных овощей, винегрет, компот из фруктов.
• Полдник – молочно-банановый смузи.
• Ужин – отварная грудка с заправкой из соевого соуса с гарниром из тушеной цветной капусты.

Четверг.

• Завтрак – порция квашеной капусты, хлеб цельнозерновой, омлет из двух яиц и полстакана молока, чай.
• Второй завтрак – булочка из отрубей с кусочком нежирного сыра, один помидор.
• Обед – куриный суп с рисом, гуляш из говядины с гречкой, овощной салат, компот.
• Полдник – горсть сухофруктов, зеленый чай без сахара.
• Ужин – тушеная рыба с макаронами, стакан чая.

Пятница.

• Завтрак – овсяные хлопья с молоком, яблоко, стакан чая.
• Второй завтрак – крекеры, стакан компота или фруктового сока.
• Обед – щи со свежей капустой, пюре с тушеным мясом, овощной салат, компот.
• Полдник – нежирный творог, стакан какао.
• Ужин – тушеная телятина, чай.

Суббота.

• Завтрак – рисовая каша на молоке, горсть сухофруктов, кофе.
• Второй завтрак – стакан кефира со свежими ягодами и фруктами.
• Обед – уха. Тушеная рыба с овощами, отварной рис, зеленый чай.
• Полдник – булочка и стакан сока из грейпфрута.
• Ужин – шашлык из птицы и телятины, овощи на гриле, овощной сок.

Воскресенье.

• Завтрак – творожная запеканка или сырники со сгущенкой, кофе.
• Второй завтрак – фруктово-ягодный салат с йогуртовой заправкой.
• Обед – куриный бульон, жареное мясо с макаронами, салат из свежих овощей. Компот.
• Полдник – кукурузные хлебцы, стакан томатного сока.
• Ужин – плов, овощной салат, зеленый чай.

Суточная калорийность для взрослого человека должна составлять не более 2500 ккалорий, для мужчин – 3500 ккал. Рацион беременных женщин и мужчин с тяжелыми физическими нагрузками увеличивается на 1000 килокалорий.

При составлении рациона для семьи, где есть дети, необходимо учитывать следующее:

• Детям от 7 до 10 лет необходимо употреблять 2000 ккал в день.
• Если ребенок активно занимается каким-либо видом спорта, его суточная норма энергозатрат составит 2300 килокалорий.
• Из детского меню полностью исключите употребление колбас, сосисок, полуфабрикатов.
• Рыба или мясо должны присутствовать в рационе детей ежедневно.
• Овощные салаты следует заправлять только растительным маслом (лучше оливковым).
• Закупая продукты на неделю, проверяйте их сроки годности. Здоровое питание невозможно без качественных и свежих продуктов.
• На завтрак ребенку обязательно нужно есть продукты с содержанием кальция: творог, молоко, сыр, сметана.
• Детям ежедневно следует употреблять свежие фрукты.