Диета Майка Хаймана – минус 4,5 кг за неделю за счет выведения токсинов

Пеганство – сравнительно новая система питания, о которой впервые рассказал врач и автор книг по здоровому питанию, Майк Хайман. В 2014 году создатель диеты в своем блоге описал, как он сам придерживался этого режима и дал подробную характеристику ее принципам и особенностям.

Пеганство – это симбиоз двух систем: палеодиеты и веганства. На Западе именно этот микс считается примером сбалансированного и здорового рациона.

Обе программы исключают употребление продуктов промышленного происхождения и те, которые прошли соответствующую обработку.

В основе дневного меню лежат необработанные фрукты, овощи, орехи, семена, масла. Этот набор взят из вегетарианства. От палеодиеты унаследованы правила, разрешающие потреблять небольшое количество нежирной белковой еды: легкое мясо, морепродукты, яйца.

Пеганство никак не связано и именем другого известного создателя доктора Джона Пегано. Его система в свое время была специально разработана для тех, кто страдает псориазом. Программа основана на строгом контроле рациона, а именно, за кислотно-щелочным балансом в организме. Правила практически исключают мясо, рыбу, некоторые овощи и фрукты.

Рацион метода Майка Хаймана разнообразен и богат витаминами, минералами, аминокислотами и другими полезными веществами.

Суть и правила диеты.

Пеганство можно охарактеризовать принципом «5-4-3-2-1». Это означает, сколько продуктов можно съедать в течение всего дня. Порция состоит из 100 граммов продуктов:

• 5 порций – любые овощи, но не корнеплоды.
• 4 порции – фрукты и крупы.
• 3 порции – белковые продукты: постная говядина, яйца, рыба, курица, бобовые.
• 1 порция – альтернатива молока – соевое, ореховое, кокосовое.

Полностью исключается из рациона промышленный сахар и все продукты, в составе которых он присутствует, молочные продукты, продукты из пшеницы и пшеничной муки, полуфабрикаты.

Пеганство разрешает по две порции алкоголя и десертов в неделю, один раз – есть все, то хочется.

Для ускорения процесса похудения, рекомендовано составить свой рацион и ввести в меню продукты, богатые клетчаткой, а также отруби. Эти продукты ускоряют обменные процессы, улучшают работу пищеварительной системы.

Важно соблюдать питьевой режим – минимум 1-1,5 литров в день чистой воды.

Плюсы метода.

• Пеганизм похож на средиземноморскую диету, которая считается одной из самых полезных среди всех существующих диет.
• В рационе присутствуют все продукты для нормальной жизнедеятельности организма: нежирные виды мяса и птицы, овощи, фрукты, полезные жиры.

Минусы.

• В рационе мало углеводов.
• Возможно чувство усталости, депрессия, упадок сил, головные боли.
• Стрессовое состояние может отразиться на эндокринной системе.
• Отказ от молочной продукции может стать причиной нехватки витамина D и кальция.

Разрешенные продукты:

• Рыба (сардины, сельдь, дикий лосось, рыба-меч, треска).
• Постное белое мясо, куриная грудка.
• Свежие или замороженные фрукты.
• Свежие овощи.
• Свежие овощные супы (3-4-чашки в день).
• Бобовые.
• Коричневый рис.
• Орехи и семена.
• Лимон.

Вредные продукты:

• Фаст-фуд.
• Кукурузный сироп.
• Транс и гидрогенезированные жиры.
• Искусственные подсластители.
• Продукты с добавками, консервантами, искусственными красителями.
• Кофеин, алкоголь.

Примерные варианты дневного меню.

• Завтрак – вегетарианский омлет с зеленым салатом.
• Обед – салатные рулетики в тайском стиле с кремом из кешью и кусочками апельсина.
• Ужин – жареная свиная вырезка с паровыми овощами.

• Завтрак – кокосовый пудинг из чиа, орехами и свежей черникой.
• Обед – зеленый салат из авокадо, огурцом и поджаренной курицей.
• Ужин – салат из отварной свеклы с брюссельской капустой и тыквенными семечками.

• Завтрак – смузи из кокосового молока, протеина, половинки банана, половинки авокадо.
• Обед – салат из зелени, курицы, клубники, заправленным кокосовым маслом.
• Ужин – куриные бедрышки, поджаренная брюссельская капуста, сладкий японский картофель с оливковым маслом.

• Завтрак – тыквенный маффин с чаем.
• Обед –мясо курицы, брюссельская капуста, морковь.
• Ужин – спагетти с полосками из свежего авокадо, фарш из говядины, жаренная брокколи.