Доступные диеты: особенности картофельной, кефирной и гречневой методик похудения

По мнению ученых, лишний вес становится настоящей проблемой современного человека. Причинами этого явления выступают «сидячий» образ жизни, питание «на бегу», отсутствие физических нагрузок и нежелание изменить свой образ жизни.

Существует ошибочное мнение, что действенная диета должна быть обязательно дорогой. На самом деле это не так. Есть огромное количество эффективных систем питания, рацион которых не только сбалансирован, но и достаточно доступен, что очень важно для семейного бюджета.

Картофельная диета

Данная методика похудения опровергает все рекомендации некоторых экспертов по поводу употребления этого крахмалистого овоща. Речь в этой диете идет о молодом картофеле, который полезен и помогает избавиться от лишних килограммов. Программа не гарантирует большого снижения веса, но от 3-5 нежелательных килограммов можно избавиться.

Результаты исследований Национального центра питания США доказали, что в курс похудения можно смело включать картофель, который станет главным продуктом в рационе, если его не употреблять вместе с рыбой или мясом.

Картофельную диету рекомендовано соблюдать летом, когда продукт содержит минимальное количество углеводов и высокая концентрация белка.

В овоще содержится большое количество калия, который участвует в регуляции кислотно-щелочного равновесия в крови, устанавливает водный баланс клеточной и межклеточной жидкости, нормализует кровяное давление, улучшает работу кишечника.

Аскорбиновая кислота в составе корнеплода усиливает защитные свойства организма, помогает быстрому восстановлению мышц после интенсивных тренировок и улучшает усвоение микроэлементов.

Особенности методики

Длительность картофельной диеты – 3-14 дней. Рацион прост: запеченный в духовке картофель нужно разделить на шесть равных порций и употреблять его целый день, но до 18.00 часов.

Диета не предполагает добавление в блюдо соли и приправ, однако, в обязательном порядке важно соблюдать водный баланс, выпивая 1,5-2 литра жидкости в течение суток.

Если диета длиться две недели, то в последние четыре дня разрешается добавить в картофель немного соли или оливкового масла, или уксуса.

Во время диеты рекомендовано заняться спортом, что существенно поможет в снижении веса.

Данная программа похудения проста в следовании и не требует больших финансовых вложений, так как картофель недорого можно купить в любом магазине, супермаркете и на базаре. Овощ входит в разряд низкокалорийных продуктов – в 100 граммах содержится 60-70 килокалорий.

Главные плюсы картофельной диеты

• Сытная и питательная
• Полезная – улучшает работу сердечно-сосудистой системы, нормализует давление, успокаивает нервную систему.
• Простые блюда в приготовлении
• Доступная
• Данная программа похудения не вызывает снижения работоспособности и депрессию, так как не приводит к упадку сил и апатии.

Недостатки

• Моно-диета считается достаточно жесткой, поэтому рекомендовано ее сочетать с витаминно-минеральными комплексами
• Можно испытывать сильную жажду, что приводит к большому потреблению воды
• Рацион ограничен, поэтому быстро надоедает
• Противопоказана: диабетикам, беременным и кормящим матерям.

Примерное меню на три дня (минус 2,5 кг)

Первый вариант

• Завтрак – стакан обезжиренного молока
• Перекус – яблоко или апельсин
• Обед – порция отварного или запеченного картофеля с зеленью
• Полдник – зеленый чай
• Ужин – микс из отварного продукта, свежей белокачанной капусты, яичного белка, с добавлением петрушки и укропа

Второй вариант

• Завтрак – стакан нежирного молока
• Перекус – горсть чернослива
• Обед – картофельное пюре на воде
• Полдник – деруны на пару
• Ужин – отварной картофель, половина яйца, свежий огурец

Норма воды – 1,5-2 литра

Примерное меню на пять дней (минус 4-5 кг)

День первый

• Завтрак – салат из кисло-сладких продуктов с добавлением отрубей и нежирного йогурта
• Обед – запеченная с морковью и репчатым луком картошка
• Ужин – салат из картофеля в мундире, красного лука, свежего огурца, с заправкой из черного перца и йогурта

День второй

• Завтрак – нежирный творог, тост из ржаного хлеба
• Обед – запеченный с цветной капустой один картофель
• Ужин – картофельный суп с петрушкой, укропом и зеленым луком

 

День третий

• Завтрак – микс из апельсина, киви и нежирного йогурта
• Обед – отварная картошка, перепелиное яйцо, ломтик сыра и свежий помидор
• Ужин – печеный картофель, обезжиренный творог

День четвертый

• Завтрак – отварное куриное филе, тост из цельнозернового хлеба, грейпфрут
• Обед – один запеченный картофель с помидорами, микс из красного лука и болгарского перца
• Ужин – паровые зразы с яйцом, порция обезжиренного творога

День пятый

• Завтрак – нежирный йогурт, апельсин
• Обед – морковно-картофельный суп с сельдереем
• Ужин – печеный картофель, порция обезжиренного творога

В перерывах между основными приемами пищи допускается употреблять сухофрукты, ягоды и несладкий зеленый чай.

Вариантов картофельной методики по снижению веса много, в том числе есть и комбинированные, с другими продуктами.

Картофельно-капустная (минус 4-6 кг)

Диета предполагает одновременно жесткость и полезность рациона. Капуста является источником грубых пищевых волокон, которые отвечают за вывод из организма шлаков, что положительно сказывается на процессе пищеварения. Капуста низкокалорийна, но в комбинации с картофелем обеспечивает надолго чувство сытости.

Диету рекомендовано соблюдать не более двух недель.

Основу рациона составляет суп, приготовленный из любого вида капусты, моркови и лука. В течение дня разрешается съесть четыре отварных или запеченный корнеплода и 0,5 килограмм капусты. Не допускается использование соли, возможно в ограниченном количестве оливковое масло и зелень.

Примерное меню

• Завтрак – запеченный картофель, порция свежей капусты, зеленый чай
• Перекус – салат из капусты и зелени
• Обед – суп, запеченный картофель
• Перекус – салат из капусты
• Ужин – суп, один запеченный картофель, тушеная капуста, травяной отвар

Данная методика похудения не предполагает присутствие белка животного происхождения в меню, поэтому, потеря веса происходит за счет уменьшения мышечной ткани. Для эффективного результата рекомендовано диетический курс сочетать с физическими нагрузками. Это – пешие прогулки, плавание, легкий фитнес продолжительностью не более 15 минут.

Картофельно-кефирная (минус 4 кг)

Программа рассчитана на 7 дней. Важно соблюдать следующим режим питания: в первой половине дня – картофель, во второй – обезжиренный кефир. В течение суток допускается пить чистую воду и зеленый чай без сахара.

Примерное меню

Понедельник

• Завтрак – пюре с маслом, минеральная вода без газа
• Обед – суп из говядины с клецками и картошкой, минеральная вода
• Ужин – кефир

Вторник

• Завтрак – запеченная с овощами картошка, минеральная вода
• Обед – картофель в мундире, куриный бульон, минеральная вода
• Ужин – кефир

Среда

• Завтрак – вареники с картошкой, сметана, минералка
• Обед – суп с картошкой и рисом, минералка
• Ужин – кефир

Четверг

• Завтрак – печеная картошка, минералка
• Обед – картофельный суп с макаронами, салат с огурцом и маслом
• Ужин – кефир

Пятница

• Завтрак – картофельные оладьи, салат из помидоров
• Обед – куриный суп с картошкой, овощной салат
• Ужин – кефир

Суббота

• Завтрак – запеченный картофель с овощами. Минералка
• Обед – постный борщ, вода
• Ужин – кефир

Воскресенье

• Завтрак – вареный картофель с фасолью и маслом, минеральная вода
• Обед – суп-пюре с картошкой и грабами, овощной салат
• Ужин – кефир

Примерное меню на три дня (минус 3-4 кг)

Данный метод считается жестким и исключает соль.

Первый день

• Завтрак – одна картошка, кефир
• Обед – две картошки, кефир
• Ужин – две чашки кефира

Второй день

• Завтрак – чашка кефира
• Обед – 2 картошки, кефир
• Ужин – один картофель и кефир

Третий день

• Завтрак – один картофель
• Обед – один картофель, чашка кефира
• Ужин – кефир

Перед каждым курсом той или иной диеты необходима консультация специалиста на выявление показаний и противопоказаний.

Кефирная диета (минус 5 кг за неделю)

Данная программа считается жесткой и имеет целый ряд противопоказаний и ограничений в питании

Особенности методики

• Перед началом выполнения курса необходимо отказаться от жирной, сладкой и острой пищи
• Выпивать ежедневно 1,5 литра кисломолочного продукта
• Допускается употреблять до 400 грамм продуктов низкой калорийности
• Питаться 5-6 раз в день
• Не допускается употребление любой жидкости кроме воды

Плюсы методики

• Эффективность
• Способствует очищению организма
• Избавляет от запоров
• Наличие кальция укрепляет опорно-двигательную систему

Противопоказания

• Язва желудка и кишечника
• Болезни поджелудочной железы
• Рахит
• Болезнь почек
• Беременность и кормление грудью

Примерное меню на неделю

• Понедельник – 1,5 литра кефира и четыре отварных картошки
• Вторник – 1,5 литра кефира и 150 грамм отварной курицы
• Среда – 1,5 литра кефира и 200 грамм отварной говядины
• Четверг – 1.5 литра кефира и нежирная рыба
• Пятница – 1,5 литра кефира и 1 килограмм яблок
• Суббота – 1,5 литра кефира и вода
• Воскресенье – только кефир

Эксперты в области питания рекомендуют вредные продукты заменять полезными, используя только правильное приготовление – отваривание, запекание, приготовление на пару.

Гречневая диета

Данная методика является одной из эффективных, так как насыщает организм полезными микроэлементами и ускоряет обмен веществ. Принцип питания монодиеты основан на потреблении только гречневой крупы.

Помимо строгих курсов, существуют и более щадящие, не менее действенные. В гречке содержится много витаминов, минералов и аминокислот. Сложные углеводы и клетчатку организм перерабатывает очень долго, что обеспечивает длительное насыщение.

В день можно съедать 150-250 грамм гречневой крупы, причем в сухом виде.

Рецепт приготовления крупы следующий:

• Первый способ

Одну часть гречки залить 2,5 частями кипятка и томить на ночь под крышкой, завернув в полотенце. Кашу нельзя солить, приправлять маслом и специями.

Суточную норму приготовленного блюда нужно разделить на 4-5 порций и употреблять целый день. Если на второй или третий день такое меню выдержать сложно, следует перед варкой крупу подсушить на сухой сковороде.

• Второй способ (запаривание)

Вечером отмерить необходимое количество сухого продукта, промыть кипятком и залить им из расчета одна часть крупы к 1,5 части воды. Закутать посуду с гречкой и оставить настаиваться на ночь.

В комплексе потреблением гречки необходимо выпивать не менее 1,5 литра воды в день. Допускается потребление зеленого или травяного чая без сахара.

Гречневые методики похудения бывают нескольких типов:

• Строгая гречневая
• Кефирно-гречневая
• Облегченная гречневая

Первая предполагает употребление только гречки, во второй – добавляется обезжиренный кефир, а третьи – имеют несколько вариантов:

• С добавлением сухофруктов и гречки. В каждый прием пищи добавляют по две штуки кураги или чернослива.
• С добавлением фруктов, сыра, овощей и гречки. Можно использовать любые фрукты, кроме банана, вишни и фиников, овощи, приготовленные на пару и 20-30 грамм нежирного сыра.
• Укрепляющая – предусматривает разнообразные продукты, с введением в меню продуктов из предыдущего варианта, а также 125 грамм творога, 100 грамм отварной телятины, салат, заправленный растительным маслом или соевым соусом.

Количество приемов пищи – 3 раза в день.

Как правильно выбрать гречневую диету для себя?

Чтобы выбранный метод похудения был эффективным, необходимо понимать, что нужно вам в данный момент. Для незначительного снижения веса в краткие сроки поможет трехдневная строгая диета.

В случае долгосрочного результата необходимо длительное соблюдение однообразного рациона только на гречке.

Прислушивайтесь к своему организму и не нагружайте его без необходимости, выходите из диеты постепенно, добавляя в рацион по одному продукту в день, следите за калорийностью.

Только разумный подход к диете обеспечит высокий результат и стабильность при сбросе веса.