Новый способ похудеть: особенности Сиртфуд-диеты и ее эффективность. Мнение экспертов

Если вы хотите привести в порядок свое тело и сбросить несколько лишних килограммов перед важным мероприятием, тогда рекомендуем обратить внимание на новую систему питания, которой с удовольствием пользуются королевские особы и многие селебрити.

Выглядеть красиво хочется всем, в том числе членам королевской семьи. В начале 2018 года часто видели принца Гарри в Челси у дверей фитнес-клуба КХ. В 2017 году приводила фигуру в порядок перед свадьбой Пиппа Миддлстон.

В чем популярность этого заведения? Оказалось, что фитнес-клуб знаменит не только своим современным оборудованием и профессионализмом тренеров. Своим посетителям предлагают особенную систему питания, которая называется Sirtfood Diet.

Данная система питания разработана нутриционистами Эйданом Гоггинсом и Гленом Маттеном. Методика позиционируется не как диета, а как антиэйджинговая экспресс-программа, которая ведет организм на «вершину» формы.

Создатели называют ее «стимулятором производительности» и рекомендуют в первую очередь футболистам, регбистам, участникам морских регат. Рекомендации этим спортсменам связаны с тем, что именно они были первыми последователями. Кроме того, диетологи отмечают, что эта система питания является идеальным вариантом для молодых пар с учетом протяженности и энергозатратности свадебного торжества.

Суть Сиртфуд-диеты

Дипломированные нутриционисты, Гоггинс и Мартен, сформировали основные правила своей методики после тщательного изучения полезных свойств биологического активного вещества ресвератрола. Вещество содержится в кожице плодов винограда (в красном вине) и дает ему целый букет полезных свойств – антиоксидантными, гипохолестеринемическими, кардиозащитными и противораковыми. Речь идет об употреблении вина в разумных объемах, причем с учетом возраста, особенностей организма и наличии любых патологий со здоровьем.

Активное вещество ресвератрол относится к классу сиртуинов – клеточных ферментов, которые, по мнению ученых, отвечают за способность организма противостоять стрессу, регулируют процессы старения, обеспечивают профилактику возрастных заболеваний и продолжительность жизни.

Ученые сделали акцент на том факте, что употребление некоторых продуктов, а именно, грецких орехов, каперсов, красного лука, темного шоколада, активизирует в организме выработку сиртуинов, помогая клеткам самопроизвольно восстанавливаться.

Отмечается, что важно понимать, что, несмотря на то, что сиртуины хоть и являются белками, они отличаются от тех, которые организм получает извне. Это говорит о том, что их невозможно «добрать» как витамины с пищей, употребив горсть орехов или большую порцию овощей.

Запустить механизм образования сиртуинов возможно. На это способны некоторые продукты и прежде всего богатые полифенолами. Гоггинс и Маттен назвали их «сиртфудами» по аналогии с «суперфудами».

В каждом сиртфуде есть своя комбинация биологически активных веществ, которые полезны для организма. Ученые дальше продвигались в этом направлении и обнаружили, что сочетание нескольких продуктов с высоким содержанием сиртуинов в несколько раз усиливает эффект. Они стали исследовать комбинации и выбирать те, из которых можно составить меню на каждый день.

По мере проведения исследований ученые выяснили, что состав одних продуктов предотвращает отложение жировых отложений, а других – активизируют утилизацию уже имеющихся, при необходимых физических нагрузках.

Вот как они отреагировали на впечатляющие результаты:

«Мы предполагали, что испытуемые будут терять вес, но не думали, что потеря веса в среднем будет составлять 50%».

По итогам многочисленных исследований, диетологи смогли составить семидневный рацион питания, основанный на сиртфудах.

Методика Sirtfood Diet призвана помочь не просто избавиться от лишних килограммов, но и активизировать скрытые резервы организма и дать ему «толчок» на перезагрузку. Многие продукты из списка методики есть в каждой семье на столе, а от некоторых, таких как шоколад, кофе, вино, даже не нужно будет отказываться.

Главные сиртфуды:

• гречневая крупа
• каперсы
• сельдерей
• чили
• темный шоколад, с содержанием какао-бобов 85%
• кофе
• оливковое масло
• зеленый чай
• капуста кале
• чеснок
• финики
• руккола
• петрушка
• цикорий
• красный лук
• красное вино
• соевые бобы
• темные ягоды (вишня, клубника, ежевика, черника, малина)
• куркума
• грецкие орехи

Схема сиртфуд-диеты

Диета делится условно на две фазы.

Быстрая – экспресс, позволяющая сбросить за неделю 3-3,5 килограммов и быстро перезагрузить в организм. Ее рекомендовано повторять один раз в три месяца даже тем, кто регулярно соблюдает курс этой методики.

Первый, второй, третий день

В день нужно выпивать три порции зеленого сока и устраивать один полноценный день приема сиртфудов. Максимальное количество калорий в день – 1000.

Четвертый-седьмой дни

Рекомендовано придерживаться следующего плана:

Две порции зеленого сока в день и два приема пищи из сиртфудов. Максимальное дневное количество калорий – 1500.

Общие правила: соки пить за 1-2 часа до приема пищи

не есть после семи вечера

не употреблять алкоголь

на десерт допускается один кусочек шоколада

Вторая фаза – закрепление результата.

Общие правила:

• за 30 минут до завтрака или вместо перекуса в первой половине дня – одна порция зеленого сока
• три приема пищи с максимальным содержанием сиртфудов
• ужин не позднее 19.00
• исключить потребление полуфабрикатов
• ограничить количество красного мяса – до 500 грамм в неделю
• можно есть булочки и хлеб из цельнозернового зерна
• допускается пить красное вино, но не чаще 2-3 раз в неделю

Эффективна ли сиртфуд-диета?

Если судить по изменениям во внешности, к примеру, Адель, Пиппы Миддлтон и принца Гарри, то можно однозначно сказать, что она помогает сбросить 2-3 килограмма перед важным событием.

Однако, сиртфуд-диета поддалась жесткой критике сообществом диетологов, как несоответствущая требованиям и рекомендациям специалистов Национальной службы здравоохранения Англии.

Кроме того, вызывает сомнение резкое ограничение калорий в рационе, которая обязательно повлечет за собой замедление обменных процессов. А небольшое количество шоколада и красного вина практически сводит к нулю их вкусовую ценность, в виду их большой калорийности.

Эксперты в области питания предупреждают, что резкая потеря веса в первые семь дней обусловлена потерей лишней жидкости из организма. Это означает, что отложенный про запас жир начнет уходить только после недельного курса, при условии регулярного посещения спортзала.

Оценивайте свои силы самостоятельно, обращайтесь за консультацией к специалистам и не забывайте, что быстрая потеря веса часто приводит к возврату сброшенных килограммов, часто со знаком + и грозит проблемами со здоровьем.