На процесс похудения непосредственно влияет пищеварение. Время переваривания – это тот период, за который все съеденные продукты распадаются на мелкие части, а полезные вещества переносятся кишечной системой в кровоток.

Быстрое переваривание пищи

Если употребляется много быстроперевариваемой пищи, то может создаться впечатление, что съедается больше пищи, чем это необходимо. Такие мысли возникают и-за того, что через небольшой промежуток времени голод снова наступает.

Данный тип пищи предполагает быстрое увеличение энергии т. е. повышение уровня глюкозы. Если в организме наблюдается переизбыток глюкозы и он ее не использует, то остатки пищи действительно превращаются в жир.

Медленное переваривание пищи

Медленно перевариваемые продукты повышают уровень глюкозы в крови постепенно, тем самым обеспечивая последовательную и сбалансированную энергию. Если употреблять только медленно перевариваемые продукты, тогда пищеварительная система будет работать всегда максимально.

Специалисты по питанию рекомендуют смешивать в одном приеме продукты с разным периодом переваривания. Не рекомендовано употреблять, к примеру, фаст-фуд сразу после медленного питания, так как не стоит перегружать желудок, который не успел переварить предыдущую еду.

Лучшим временем для употребления продуктов с разным временем переваривания считается обед, когда пищеварительная система наиболее активна. На завтрак и ужин рекомендовано есть продукты с быстрым временем переваривания. В этом случае организм получает необходимый заряд бодрости сразу после завтрака и позволить желудку отдохнуть за ночь.

Время переваривания продуктов.

• Вода проникает в желудок немедленно.
• За 15-20 минут – фруктовый и овощной сок.
• 30-40 минут – сырые овощи.
• 40 минут – вареные овощи
• 45-60 минут – рыба
• 1 час – салат с маслом.
• 1,5-2 часа – крахмалистые овощи.
• 2 часа – зерновые культуры.
• 2 часа – молочные продукты.
• 3 часа – орехи.
• 5-2 часа – курица.
• 3 часа – говядина.
• 4 часа – баранина
• 5 часов – свинина.