Вдыхаем ароматы и худеем

Ученые больше 20 лет изучают влияние ароматов на аппетит. Разработчики диет считают, что данная зависимость существует и рекомендуют ароматную диету тем, кто по каким-либо причинам не может соблюдать диетические системы похудения.

Исследования ученых показали, что к примеру, запах розы воздействует на ощущение голода, чувство насыщения пищей отдела головного мозга. В Голландии исследователи этого вопроса ведут эксперименты по поводу использования сложных ароматизаторов для изготовления некоторых пищевых продуктов.

Каждое блюдо имеет свой аромат. На Востоке сочетание вкусов, запах, внешний вид пищи является важной составляющей в культуре питания.

Чтобы употреблять пищу маленькими порциями создатели ароматной диеты рекомендуют в течение всего дня вдыхать приятные ароматы цитрусовых, зеленого яблока, корицы, мяты, ванили. Запахи нужно вдыхать до и после принятия пищи. Именно они снизят аппетит и потребность в сладкой пище.

Принцип работы ароматной диеты.

Суть диеты состоит в ограничении количества ароматных категорий в пределах одного приема пищи. Слишком большое количество ароматов стимулирует аппетит, тогда как повторный аромат его успокаивает. Ограничивая ароматы, человек может наслаждаться множеством питательных продуктов, что поможет быстрей насытиться при меньшем количестве калорий.

Запах мяты.

Американский профессор Брайан Раудебуш опубликовал результаты своих исследований, согласно которым мята представлена как самый полезный продукт, аромат которой способствует снижению веса. Эксперименты показали, что человек, вдыхающий мяту, употребляет в течение недели на 1800 калорий меньше, чем обычно. Аромат мяты действует успокаивающе нервную систему, снижает раздражительность, снимает нервное напряжение, избавит от головной боли и приступов тошноты. Профессор рекомендуют добавлять в чай мяту, чтобы оценить ее уникальные свойства.

Запах грейпфрута, перца, фенхеля.

Ароматы этих продуктов способствуют сжиганию жировых отложений. Уникальные запахи стимулируют выработку веществ, которые ускоряют процессы расщепления подкожного жира. Исследования проводила японская компания «Shiseido», после положительных результатов было запущено производство лосьонов, которые основаны на ароматах грейпфрута, укропа и перца.

Запах корицы и ванили.

Корица и ваниль ассоциируется со сладкой вкусной выпечкой, но не все знают, что именно эти ингредиенты отбивают аппетит и контролируют тягу ко всему мучному и сладкому. Создатели рекомендуют всем, кто любит сладкое, часто вдыхать эти запахи в виде эфирных масел, добавлять корицу и ваниль непосредственно в употребляемую пищу: творог, йогурт и кисломолочные продукты, фруктовый салат. Такой же эффект имеют и кофейные зерна.

Запах фруктов.

С сильным чувством голода помогут справиться следующие фрукты: яблоки, персики, бананы, лимоны, апельсины, мандарины, лайм. Цитрусовые полезны в любом виде.

Кроме того, для понижения острого чувства голода рекомендовано использовать травы, зелень, а имбирь, тмин, базилик, укроп, петрушку, кинзу, сельдерей, фенхель добавлять в салат.

Правила ароматной программы похудения.

Ароматная диета предполагает несколько фаз: 1,2 – информативные и необходимые, при которых нужно научиться не смешивать ароматы. Первая фаза длиться 4 недели и в ней нужно придерживаться рациона, составленного на основе вкусовых различий:

• Первая неделя – изюм или смородина, ананас, клюква, лимон, персик, апельсин, яблоко.
• Вторая неделя – помидор, морковь, грибы, лук, тыква, шпинат, болгарский перец.
• Третья неделя – яблоко, помидор, миндаль, тимьян, грецкий орех, сезам, базилик.
• Четвертая неделя – шпинат, апельсин, мята, лимон, орех, укроп, клюква.

Детальное меню сопровождает каждый аромат.

Например, день шпината

• Завтрак – шпинат и омлет фета с тостом из цельных зерен.
• Второй завтрак – крекеры, йогурт, морковь.
• Обед – шпинат и салат с индейкой.
• Ужин – макароны твердых сортов со шпинатом и соусом, фруктовый салат.

Авторы диеты предлагают в качестве альтернативы меню с меньшим количеством калорий для тех, кто хочет быстро похудеть. Можно выбрать меню на 1300-1500 калорий.

В течение трех недель в меню можно добавить шоколад и кокос, причем суточный рацион составляет не более 1500 килокалорий.

Вторая фаза ароматной диеты длится две недели и включает большее разнообразие ароматов. Каждый прием пищи организован по принципу ароматов.

Например, завтрак – на тему персика, обед – на тему шпината, ужин – на тему карри.

Завершающая фаза (пожизненная) – управление ароматами. Всем, кто будет соблюдать ароматную диету, советуют внимательно читать этикетки на упаковке, выбирать свежие, целые, необработанные фрукты, избегая тех, которые содержат транс жиры и длинный список компонентов.

Автор Дэвид Кэтрин Кац описал все процессы в своей книге по управлению ароматами и опубликовал более 100 рецептов. Он утверждает, что важно правильно вдыхать аромат.

Техника дыхания.

• Нужно приготовить соответствующий состав или просто взять разрешенный продукт.
• Зажав одну ноздрю, второй делать три глубоких медленных вдоха.
• Поменять ноздри местами и проделать те же манипуляции.
• Для ароматического похудения можно использовать не только продукты, рекомендованные американскими учеными, но и травы, пряности, душистые экстракты.
• Запахи нужно менять как можно чаще, чтобы не было привыкания.

Следуя правилам ароматной системы похудения, за шесть недель можно сбросить до семи килограммов. Диетологи считают этот метод сбалансированным, а контроль порций, обоснованные калории и регулярная физическая нагрузка являются основными его преимуществами.