Что выбрать: систему питания или диету? В чем разница?

Понятие «Диета» намного глубже, чем кажется на первый взгляд. Это – сложная ежедневная работа над собой, борьба с желанием поесть. Одни проходят курс той или иной методики похудения легко, а другим – диетический рацион дается с большим трудом и сопровождается отчаянием, срывами. К тому же, каждый раз последние убеждают себя, что начнут все с начала с очередного понедельника.

Любая диета предполагает ограничение в питании, причем худеющему нужно отказаться от привычных, любимых блюд. Существует прекрасная альтернатива диетам – системы правильного питания. Их очень много, поэтому, каждый может найти для себе подходящую под собственные потребности и предпочтения.

Из всего многообразия вариантов есть такие, которые предлагают отказаться от бесполезных продуктов, другие – делают упор на белково-овощной рацион, третьи – разрешают все, но только в разумных пределах.

Почему система питания лучше диет?

Сравнивая обе программы, заметим, что и одна, и другая имеют как плюсы, так и недостатки.

Диетические способы исчисляются сотнями, они разнообразны: от строгих (к примеру, 5 килограмм за неделю) до щадящих (1- 3 килограмма за месяц). Результат зависит от особенностей организма, здоровья и временных рамок.

Минус – это нестабильный результат, невозможность стабилизации достигнутого веса и частые срывы. Как правило, после прошедшего курса диет, человек возвращается к обычному рациону, начиная ускоренно поедать выпечку, сладости, жирную пищу и т. д. Это самая сложная часть любой программы по снижению веса и по статистике, удержать вес удается немногим.

Возврат к старым пищевым привычкам приводит к появлению новых складок на животе, бедрах, ягодицах. А игнорирование правилами выхода из диеты чревато увеличением веса, причем уже с плюсом. Так может происходить бесконечно. После поражения человек начинает искать новую методику, думая, что предыдущая не совсем подходит, начинаются новые поиски в надежде найти эффективную, легкую диету, которая навсегда уберет эти складки и жировые отложения. Все происходит по кругу.

Именно в этот момент можно вспомнить о системе питания, которая не приносит мгновенного результата, но работает на перспективу.

Соблюдая несложные правила и следя за сбалансированностью рациона, через несколько месяцев вес придет в норму и будет оставаться стабильным, пока эти принципы будут соблюдаться.

Если накопилось за месяц 2-5 лишних килограммов, то восстановиться можно всего лишь за месяц. Если килограммы прибавились с отметкой +5, то для этого понадобиться 6-12 месяцев.

Любая система питания имеет один минус – курс длиться долго и требует от худеющего терпения. В зависимости от первоначальной массы тела при переходе на конкретную систему питания можно потерять до двух килограмм в неделю. После того, как часть веса уйдет, вес будет снижаться медленнее – до одного килограмма в неделю, возможно меньше. Иногда процесс похудения может остановиться – это общий признак и диет, и систем питания. Главное – не останавливаться и не опускать руки, нужно уверенно идти к цели, помогая себе физическими нагрузками, которые разгонят обменные процессы.

6 фактов в пользу системы питания

• Полноценное очищение организма, так как сбалансированное питание естественным способом выводит токсины и шлаки из организма человека, а внутренние органы и системы начинают работать максимально эффективно
• Обмен веществ нормализуется, так как принципы правильного питания в комплексе с активными тренировками нормализуют метаболизм.
• Питание в одно и то же время учит организм не запасать жиры впрок, а заставляет их вовремя переваривать и преобразовывать в жизненную энергию.
• Хронические заболевания перейдут в ремиссию, так как лишний вес отражается на состоянии суставов, которые несут на себе основную нагрузку.
• Стабильность. Вес теряется постепенно, но результат удерживается без дополнительных усилий.

Специалисты в области правильного питания рекомендуют:

• Есть в меру и относится к выбору продуктов ответственно.
• При выборе системы питания нужно готовиться к ней заранее. Подготовка предполагает только внутренний и мотивационный характер. Человек четко должен понимать, чего он хочет и почему важно избавиться от лишних килограммов.
• Помнить о своих желаниях, которым сбыться мешает лишний вес (стать привлекательной, здоровой, побегать в парке с ребенком и т.д.). Это отличный способ справиться с трудностями, которые начнутся в начале следований принципов ПП и будут продолжаться на последующих этапах, когда здоровую пищу будет хотеться заменить на сладости, газированную сладкую воду и т. д.

Две самых известных системы питания

Диетологи обращают внимание своих пациентов на тот факт, что на начальных этапах системы питания больше напоминают долгосрочную диету с преобладанием белковой пищи с периодами голодания. Есть и такие, которые построены по другому принципу – можно все, но умеренно.

Диетический рацион переходит в систему, когда вес снизился и худеющий научился стабильно удерживать вес в течение полугода и более с момента завершения диеты. Такой принцип предполагает, что в будущем остается только придерживаться основных правил выбранной системы питания и оставаться стройной.

В этом и заключатся принципиальное отличие, к примеру, краткосрочных диет и систем питания, которые становятся образом жизни.

Система питания доктора Аткинса

Данную программу похудения американский доктор Роберт Аткинс разрабатывал для себя. Исследование его коллег под названием «Новая концепция в лечении ожирения» легло в основу его труда. Создатель весил 116 килограммов и смог похудеть на 30 килограммов. Пройдя вес курс, который привел его к успеху, Аткинс издал первую книгу «Диетическая революция», которая и положила начало внедрению ее в широкие массы.

Принцип действия системы питания основан на ограниченном потреблении углеводной пищи и максимального потребления белковой. Углеводы доктор называл «плохими парнями», которые вынуждают организм производить инсулин. Постоянная выработка инсулина способствует быстрому усвоению сахара, а это приводит к постоянному чувству голода.

В связи с этим, основными продуктами в низкоуглеводной системе питания являются продукты, с высоким содержанием белков, фрукты, зелень, овощи.

Эксперты отмечают, что данная система питания содержит в себе много противоречий. Многие из них считают, что похудение происходит не за счет малого количества углеводов в рационе, а благодаря длительности самого процесса и общему снижению суточной калорийности.

Но, американский ученый уверяет, что большая часть отложений возникает из-за хлеба, выпечки, кондитерских изделий, сладости, а добавление сахара во многих продуктах является первой причиной для откладывания жиров.

Сегодня эту система питания имеет второе название – «Голливудская диета», так как за разъяснениями к Аткинсу обращались многие звезды, которые сумели сбросить вес (Бред Пит, Робби Уильямс и др.).

Плюсы системы питания Аткинса

Главная цель методики – перестроить обменные процессы так, чтобы все поступающие в организм жиры шли на переработку энергии, а не откладывались в самых нежелательных зонах. Для худеющего первоочередной задачей является приучить худеющего к натуральным подсластителям и свежим фруктам. Анализируя личный опыт и отзывы своих пациентов, доктор утверждает, что его система:

• Улучшает общее самочувствие
• Появляется легкость в желудке
• Организм очищается от шлаков и токсинов
• Нормализует уровень сахара в крови
• Уходят недомогание, усталость, пропадает сонливость
• Реже болит голова и беспокоят суставы

Противопоказания

• Беременность и кормление грудью
• Проблемы с почками и печенью

4 этапа системы Аткинса

Первый – строгий, длится 14 дней. В основе рациона – белковая пища, вода.

Для активного расщепления жиров рекомендовано:

• Употреблять не более 20 грамм углеводов в сутки
• Есть 5 раз в день небольшими порциями
• Выпивать не менее 6 стаканов воды
• Добавить в рацион овощи, богатые клетчаткой
• Не переедать
• Исключить хлеб, картофель, сладости, сдобную выпечку, макароны, все виды орехов, семечки
• Заниматься физическими нагрузками
• Вводить в меню морепродукты, куриные яйца, немного растительного масла
• Не допускаются: творог, все виды сыров, сливочное масло, сметана, помидоры, капуста, кабачки, оливки, свекла, виноград, бананы, клубника

На первом этапе можно избавиться до семи килограммов и это зависит от первоначальной массы тела.

Второй этап занимает минимум три месяца, но может длиться один год и более, переходя в образ жизни. Данному этапу свойственны:

• Суточная норма углеводов должна увеличиться до 120 грамм
• Отслеживать динамику похудения, взвешиваясь один раз в неделю
• При активном сбросе лишних килограммов поднять уровень углеводов на 20-30 грамм

Третий этап важен для закрепления полученных результатов и рекомендовано его проводить под наблюдением диетолога.

Четвертый этап начинается с момента удержания веса и его стабилизации в течение шести месяцев. Рекомендовано продолжать питание небольшими порциями, не злоупотреблять вредной пищей, не переедать и вести активный образ жизни.

Допускается отклонение на плюс три килограмма, но не более, так как в противном случает система даст сбой.

Система питания Дюкана

Благодаря впечатляющим результатам, данная система питания в свое время наделала много шума и уже через небольшой промежуток времени стала очень популярной.

Главный плюс этой системы- неограниченные порции еды. Однако, некоторые моменты у специалистов в области диетического питания вызывают сомнения, а именно: белковый рацион может вызвать резкое ухудшение самочувствия и отрицательным образом отразиться на работе почек и желудочно-кишечного тракта.

Именно поэтому эксперты рекомендуют, прежде, чем начать курс программы проконсультироваться доктором. Если данный пункт не выполняется, тогда, в случае недомогания нужно остановиться и выбрать другую систему, включающую более разнообразное питание.

Плюсы системы питания по Дюкану

Для запуска активного жиросжигания важно, чтобы значительная часть белков была в рационе на первом этапе. В состав белка входит 22 разновидности аминокислот, на расщепление которых тратиться в несколько раз больше времени и энергии, чем на переработку углеводов и жиров. Отсутствие в пище углеводов и жиров заставляет организм усиленно перерабатывать белки, чтобы добыть энергию.

• Если вместе с пищей организм получает и белки, и жиры, и углеводы, тогда в первую очередь последние преобразуются в энергию. Как только организм получает только белковую пищу, минимум жиров и углеводов, на «переработку» отправляются все жировые запасы.
• Белковая еда надолго оставляет чувство насыщения в желудке, а тело продолжает худеть.
• Протеин заботится о состоянии мышечной массы, создавая белковое изобилие.

Если белка в организме недостаточно, организм начинает его «вытаскивать» из мышц, где находится стратегический запас. В результате вес уходит за счет потери мышечной массы, тогда как жир никуда не девается.

Данная система предлагает каждому индивидуальный рацион, исходя из первоначальной массы тела и желаемого результата. На первом этапе потеря веса составляет в среднем два килограмма и более. На двух последующих организм продолжает похудение.

Главная задача курса – пройти все четыре этапа похудения, последний из которых представляет собой уже образ жизни.

У всех этапов имеется свое название:

Первый – «атака», длится три дня. Рацион состоит только из белковой пищи с полным исключением жиров и углеводов. Список разрешенных продуктов содержит 70 наименований, например:

• Куриная грудка, мясо телятина, говяжья печень, легкие, почки, кролик и нежирная ветчина
• Постные сорта рыбы, креветки, крабы, кальмары и другие морепродукты небольшой жирности
• Куриные яйца в любом количестве, но с ограниченными желтками – не более2 штук в сутки
• Молочные обезжиренные продукты

Второй этап – «чередование», в течение двух месяцев нужно чередовать белковые и овощные дни. Можно есть столько, сколько нужно для полного насыщения.

Запрещены:

• Картофель в любом виде
• Фасоль, горох, кукуруза
• Чечевица, маслины, оливки

Кроме выше описанных продуктов есть можно все, но без фанатизма.

Третий этап – «закрепление», продолжительность рассчитывается индивидуально по формуле 1:10 т. е. каждый килограмм, потерянный во время курса, закрепляется по 10 дней. Если вес снижен на 13 кг, то закрепление продлится на 130 дней.

Четвертый этап – «стабилизация». Важно питаться в прежнем режиме, постепенно добавляя другие продукты.

Главная задача – приучить организм есть разнообразную пищу, но небольшими порциями.

Создатель этой системы питания гарантирует, что стройность будет сохранятся долгие годы, если выполнять все правила курса.