Гибкая диета и подсчет калорий

Гибкая диета появилась в 2005 году и предполагает подсчет калорий, жиров, белков и углеводов. Можно сказать, что это целая концепция, отрицающая разделение еды «на вредную» и «полезную». Главное в ней понятия «подходящая мне» или «неподходящая».

Все понимают, как подсчитать калории и это можно сделать разными способами. В данной диете принцип подсчета основывается на индивидуальных потребностях организма в белках, жирах и углеводах, клетчатке и воде. Если рационам сбалансирован по всем этим признакам – значит проблем с лишним весом не будет. Так считает автор методики Лайл Макдональд.

Рекомендуют брать за основу 40% углеводов, 40% белков, 40% жиров + расчет индивидуальной потребности в калорийности рациона.

Есть другой вариант подсчета: белок – 1,5-2 грамма на 1 кг веса, жиры – 0,8-1,1 грамма на 1 кг веса, углеводы – оставшиеся калории, но не ниже 100 грамм в день.

Источники белка.

Яичные белки и желтки, молоко, сыр, йогурт, творог, курица, индейка, свинина, говядина, рыба, орехи, фасоль, горох, чечевица, соя и другие бобовые.

Источники жиров.

Оливковое масло, кокосовое молоко, натуральное арахисовое масло, авокадо, миндаль, грецкий орех, красная рыбы, скумбрия, яичные желтки.

Источники углеводов.

Овсяная крупа, рис, хлеб, хлопья, макаронные изделия, киноа, картофель, фрукты, овощи, чипсы, печенье, конфеты.

Основные принципы гибкого питания.

• Количество приемов пищи не ограничено. Можно питаться два раза в сутки, но можно и по необходимости. Важно вписаться в индивидуальную формулу. Если необходимо сбросить несколько килограммов, тогда из необходимого числа калорий нужно вычесть от 300-500 ккал. Именно дефицит калорий приведет к снижению веса.
• Самое сложное, но основное – все нужно взвешивать. Важны точные пропорции и количество.
• Важен психологический комфорт. Можно корректировать рацион, оставляя калории «про запас», например, на ужин с гостями.

Минусы.

• По мнению диетологов, неполезные продукты должны стать исключением, а не элементом повседневного питания.
• Принцип данной диеты основан на точном подсчете калорий. Это значит, что подсчитать калории вне дома будет проблематично.
• В этой системе микроэлементы не рассчитываются. Выбор в пользу неполезной пищи даже в малом количестве приведет к дефициту микроэлементов, который станет заметным только после серьезного недостатка.

Если говорить об эффективности, то гибкая диета, безусловно, работает и оправдывает себя.