Пляжная диета – оптимальная программа похудения перед отпуском

Всем хочется иметь идеальные формы перед поездкой на море. Американский кардиолог Артур Агатсон сначала разработал специальную систему питания, которая могла бы снизить нагрузку на сердечно-сосудистую систему. После ее опробования стало понятным, что программа не только эффективна для работы сердца, но и позволяет эффективно избавиться от лишних килограммов.

С помощью пляжной диеты удалось сбросить вес и поддерживать его многими знаменитыми актерами Голливуда.

Суть метода.

Принцип действия метода основан на употреблении только здоровых углеводов: фрукты, овощи, цельное зерно. Из рациона исключаются продукты, прошедшие длительную кулинарную обработку. В первую очередь это касается пищи, в которой после обработки были удалены волокна клетчатки.

Не разрешено употреблять продукты, гликемический индекс которых превышает 55 единиц.

Диета регулирует количество жиров и углеводов и отказываться от них не нужно. В приоритете – полезные продукты, например, как ненасыщенные насыщенные жиры.

Пляжная диета делится на три фазы, первая из которых соблюдается 14 дней, продолжительность двух других подбирается индивидуально.

1 фаза.

Она считается самой сложной, так как имеет множество ограничений. В это время можно есть только продукты из списка. Выполняя все правила первой фазы, обещают снижение веса до 2-5 килограммов за две недели.

Перечень продуктов.

• Нежирное мясо и белое мясо птицы.
• Морепродукты.
• Орехи.
• Нежирные сорта сыра.
• Яйца.
• Овощи с низким гликемическим индексом: огурцы, капуста, баклажаны, бобовые, зелень и т.д.
• Нежирный творог.
• Грибы.
• Растительное и оливковое масло.
• Приправы без сахара.

Питаться необходимо 5-6 раз в день небольшими порциями.

2 фаза.

В этот период предлагаются более широкий спектр продуктов. К первому списку можно добавить несладкие фрукты, молочные продукты с низким содержанием жира, хлеб из муки грубого помола, черный или бурый рис. Иногда можно позволить себе кусочек черного шоколада и сухого красного вина.

Эта стадия продолжается до тех пор, пока идеальный вес не будет достигнут. Процесс будет проходить медленно, а вес снизится на 0,5-1 кг в неделю.

3 фаза.

Последняя фаза – это уже не диета, а здоровый образ жизни. Она не предусматривает каких-либо строгих ограничений т. е. можно есть все, но в меру. Предполагается, что, следуя правилам питания первой и второй фазы, человек научиться питаться рационально, не злоупотребляя вредными продуктами и не превышая рекомендованное количество пищи.

Плюсы метода.

• В долгосрочной перспективе Пляжная диета не содержит никаких ограничений.
• За счет разнообразного рациона она считается сбалансированной и безопасной для здоровья.

Минусы.

• Похудение проходит достаточно медленно (несколько месяцев).
• Большая нагрузка на почки и печень.
• Повышенный риск возникновения камней в желчном пузыре.

Примерное меню первой фазы.

Первый день.

• Завтрак – 180 грамм смеси овощного сока, 2 порции овощного пирога, кофе или чай без сахара.
• Второй завтрак – 75 грамм нежирного сыра.
• Обед – грудка цыпленка-гриль, желатиновый десерт без сахара.
• Полдник – сельдерей с одним кусочком нежирного сыра.
• Ужин – лосось, приготовленный на гриле, отварная брокколи, овощной салат, заправленный оливковым маслом, десерт.

Второй день.

• Завтрак – 180 грамм томатного сока, омлет с кусочком бекона, кофе или чай без сахара.
• Второй завтрак – 1-2 турецких рулетика.
• Обед – салат с тунцом, десерт без сахара.
• Полдник – сельдерей с кусочком нежирного сыра.
• Ужин – запеченная грудка цыпленка, жаренные баклажаны с перцем, овощной салат, десерт.

Третий день.

• Завтрак – 180 грамм овощного сока, легкий омлет с шампиньонами, кофе или чай без сахара.
• Второй завтрак – кусочек нежирного сыра.
• Обед – салат из креветок, желатиновый десерт без сахара.
• Полдник – 1-2 кусочка ветчины.
• Ужин – жареное мясное филе, отварная брокколи и жаренные помидоры, десерт.

Четвертый день.

• Завтрак – 180 грамм томатного сока, омлет с двумя кусочками бекона, кофе или чай без сахара.
• Второй завтрак – сельдерей с кусочком нежирного сыра.
• Обед – салат из ветчины, индейки, нежирного сыра с зеленью.
• Полдник – 10 спелых помидоров черри с пол стаканом обезжиренного творога.
• Ужин – отварная рыба, бланшированный зеленый горошек, тушеная капуста, десерт.

Пятый день.

• Завтрак – 180 грамм овощного сока, омлет, кофе или чай без сахара.
• Второй завтрак – 1-2 турецких рулетика.
• Обед – гаспаччо, филе на гриле, овощной салат, заправленный оливковым маслом.
• Полдник – огурцыс паштетом из лососины.
• Ужин – цыпленок на гриле, тушеные помидоры, овощной салат с оливковым масле, десерт.

Шестой день.

• Завтрак – 180 грамм томатного сока, яичница с шампиньонами и зеленью, кофе или чай без сахара.
• Второй завтрак – кусочек нежирного сыра.
• Обед – куриный салат без хлеба.
• Полдник – стакан нежирного творога, овощной салат из помидоров и огурцов.
• Ужин – рыба на гриле, овощи, запеченные в духовке, салат из капусты, десерт.

Седьмой день.

• Завтрак – 180 грамм томатного сока, запеканка из рыбы, кофе или чай без сахара.
• Второй завтрак – сельдерей с кусочком нежирного сыра.
• Обед – крабовый салат, желатиновый десерт без сахара.
• Полдник – 2 кусочка нежирного сыра моцарелла, две дольки свежих помидоров.
• Ужин – жареное мясо в маринаде, грибы, фаршированные шпинатом, овощной салат с заправкой из оливкового масла, десерт.