Роль витаминов в здоровом питании

Тема правильного сбалансированного питания сегодня в тренде. Люди ведут активный образ жизни, занимаются спортом в стремлении хорошо выглядеть. Одно из первых мест в процессе похудения занимает дневной рацион, который в составе должен иметь необходимое количество белков, жиров и углеводов, микроэлементов, воды и витаминов.

Витамины должны присутствовать в еде в полноценном объеме для обеспечения нормального обмена веществ.

Наш организм перерабатывает не все витамины, их синтез в организме происходит в неполном объеме. Поэтому, недостающие мы должны получать извне – с едой. Диетологи утверждают, что 90% витаминов восполняются человеком из продуктов питания.

Здоровое и сбалансированное питание с витаминами защитит организм от сонливости, усталости, нервозности, депрессий. Для женщин – это отличный способ выглядеть молодо и пребывать в отличном настроении.

Витаминов требуется немного – достаточно сотых граммов, но их недостаток может существенно повлиять на нормальное самочувствие.

Наличие витаминов в продуктах питания напрямую зависит от вида продукта, сколько и как он хранится, способа обработки.

Главные витамины, играющие важную роль для организма.

• Витамин С – аскорбиновая кислота. Оказывает положительное влияние на работу поджелудочной и щитовидной желез, на процессы обмена веществ, стимулирует иммунитет. Это – шиповник, киви, смородина, петрушка, цитрусовые.
• Витамин А – поддерживает остроту зрения, благотворно влияет на кожу, укрепляет волосы, ногти, повышает иммунитет. Это – морковь, шпинат, абрикосы, зелень, рыбий жир, печень, молоко, сливочное масло, яичные желтки.
• Витамин В1 – содержится в крупах: гречка, овсянка, пшено, грецкий орех, фасоль, кукуруза, отруби, мука грубого помола. Поддерживается нервная система, положительно влияет на обменные процессы.
• Витамин В2 – оказывает влияние на регенерацию и рост тканей. Это – творог, молоко, шпинат, зеленый горошек, грибы.
• Витамин В 12 – влияет на процесс кроветворения, стабилизирует нервную систему, снижает уровень холестерина, стимулирует рост. Это – молоко, творог.
• Витамин D – вырабатывается под воздействием солнечных лучей. Благотворно сказывается на росте и крепости костей, поддерживает уровень кальция в крови. Это – сливочное масло, молоко, сыр, печень, яичный желток, жирная рыба.
• Витамин Е – является внутриклеточным антиоксидантом, останавливает процессы увядания клеток, улучшает работу нервной системы. Это – зародыши семян пшеницы, сои, гороха, кукуруза.

Соблюдая режим здорового питания, принимая в пищу натуральные продукты, наполненными витаминами и минералами, продлевается жизнь и делается более качественной и насыщенной.