Шпинатная диета: особенности питания и примерное меню на неделю

«Король овощей» — так называют шпинат и на это есть много причин. Несмотря на то, что овощ не обладает ярким вкусом, он способен разнообразить любое блюдо, как в свежем, так и в обработанном виде.

Шпинат – это низкокалорийный продукт, вызывающий ощущение сытости, идеально подходящий для диетического питания.

Диетологи рекомендуют использовать шпинат для похудения, так как в 100 граммах содержится 22 килокалорий, на 90% состоит из воды.

Состав и польза шпината.

В состав этого овоща входят витамины А, К, РР, С, Е, клетчатка, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, углеводы, белки, минералы (селен, марганец, железо, медь, цинк и др).

Такое богатое содержание полезных веществ отражается в ряде достоинств употребления шпината:

• Выводит шлаки.
• Укрепляет сосуды.
• Нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
• Укрепляет десны и зубы.
• Налаживает метаболизм.
• Способствует выработке энергии.
• Стимулирует работу поджелудочной железы.
• Помогает противостоять стрессам.
• Улучшает зрение.
• Помогает похудеть (минус 5 кг за неделю)
• Препятствует образованию целлюлита.

Правила диеты.

• Во время соблюдения курса похудения необходимо пить много воды.
• Не рекомендовано использовать овощ повторной заморозки, так как полезных веществ в нем меньше, чем в свежих зеленых листьях.
• Допускается сочетать продукт с любыми видами белка.
• Чтобы избежать расстройство желудка, не рекомендуется в одном приеме употреблять молоко и шпинат.
• Перед началом диеты получить консультацию доктора.

Рекомендуется трехразовое питание с возможными двумя перекусами. Для быстрого похудения шпинат можно добавлять в первые блюда, гарниры, соусы, коктейли.

Особенности методики.

При выборе монодиеты шпинат должен присутствовать во всех приемах пищи.

При выборе программы похудения, рассчитанной на длительный срок, листовой продукт можно употреблять 1-2 раза в день.

Хранить овощ можно не более двух дней в холодильнике, после чего нужно замораживать, используя вакуумный пакет.

Для улучшения усвоения полезных элементов рекомендовано свежие листья заправлять лимонным соком и растительным маслом.

Размер порций должен составлять не более 200 грамм.

При приготовлении блюд из шпината соль добавлять прямо перед подачей, но в очень малом количестве.

Не разрешены: маринады, копчености, сладости, мучные изделия, газированные напитки, алкоголь.

Примерное меню на неделю.

Понедельник.

• Завтрак – омлет со шпинатом, зеленый чай.
• Обед – паровые куриные котлеты, тыквенное рагу со шпинатом.
• Ужин – салат из руколлы, шпината, ананаса.

Вторник.

• Завтрак – творожный мусс с листовым овощем и кунжутными семечками.
• Обед – суп со шпинатом и креветками, тост из цельнозернового хлеба.
• Ужин – запеченная телятина с томатами и шпинатом.

Среда.

• Завтрак — смузи из грейпфрута и шпината.
• Обед – куриный суп со шпинатом и топинамбуром.
• Ужин – теплый салат с запеченными баклажанами, шпинатом, миндальным орехов.

Четверг.

• Завтрак – скрамбл со шпинатом и базиликом.
• Обед – тушеный кролик со шпинатом и морковью.
• Ужин – салат из пекинской капусты, шпинатом и брынзой.

Пятница.

• Завтрак – ягодный коктейль со шпинатом и йогуртом.
• Обед – рыба на пару с зеленым горошком и шпинатом.
• Ужин – салат с микрогрином, шпинатом и креветками.

Суббота.

• Завтрак – овсянка с зелеными побегами и фенхелем.
• Обед – рыбная котлета на пару, тушеный листовой овощ с морковью и перцем.
• Ужин – салат из морской капусты, яйца, мидий, бебишпината.

Воскресенье.

• Завтрак – салат из гречки, зеленых побегов и орехов кешью.
• Обед – овощной плов со шпинатом, морковью, перцем и пастернаком.
• Ужин – микс морепродуктов, салат со шпинатом, огурцом и сельдереем.

Противопоказания.

Шпинат, который будет использоваться для приготовления, должен быть выращен в идеальных условиях. Использовать старые и перезрелые побеги не рекомендовано.

Высокое содержание щавелевой кислоты провоцирует патологии выделительной системы. В связи с этим, существует ряд ограничений его приема:

• Индивидуальная непереносимость.
• Патологии почек и печени.
• Подагра.
• Язва двенадцатиперстной кишки.
• Ревматизм.

Для желаемого результата диету необходимо сочетать с физическими нагрузками.